Quando raccogliere l'aglio piantato prima dell'inverno?

La fase finale della coltivazione di qualsiasi coltura vegetale è la raccolta. E in una situazione con la coltivazione dell'aglio, la risposta alla domanda su quando esattamente secondo le regole per raccoglierlo, se è stata piantata prima dell'inverno, è di particolare importanza? Non è un segreto che la qualità e il volume del raccolto dipendono direttamente dalla tempestività sia della semina che della raccolta. Questo vale anche per la durata di conservazione del popolare ortaggio. E in una situazione del genere, è importante determinare correttamente i giorni più favorevoli, tenendo conto di una serie di fattori e indicatori.

L'aglio è un ortaggio che gode meritatamente di popolarità record ed è indispensabile sulla maggior parte delle tavole. È apprezzato per il suo gusto unico e le proprietà battericide. Ma è importante considerare che non è sufficiente solo coltivare con successo il raccolto di questa coltura. Un altro punto chiave è pulizia puntuale e corretta... La durata di conservazione delle teste d'aglio e le loro proprietà, comprese quelle curative, dipenderanno direttamente da questo.

Attualmente i contadini coltivano due tipi di aglio: invernale e primaverile. Nel primo caso, parleremo delle seguenti importanti caratteristiche:

1. stagione di crescita dalla comparsa dei primi germogli - da 80 a 100 giorni;
2. durata di conservazione - da 6 a 8 mesi;
3. testa - pesa fino a 50 g ed è composta da 4-6 denti;
4. al centro è presente un falso gambo.

Il momento giusto per la raccolta sarà la chiave per preservare il raccolto di aglio per tutto l'inverno. Se scavi teste immature o, al contrario, le esponi eccessivamente nei letti, è possibile rispettivamente la decomposizione o l'essiccazione precoce. Quando si calcola il tempo ottimale, si consiglia di tenere conto dei seguenti punti importanti.

• Caratteristiche varietali, il cui elenco comprende anche la durata del periodo di stagionatura.
• Caratteristiche del clima estivo. In condizioni di caldo, la pianta matura più velocemente, mentre piogge prolungate rallentano questo processo. È importante notare che in questi casi le date vengono spostate di un massimo di 2 settimane.
• La posizione e la configurazione del sito e dei letti stessi. Si tratta, in particolare, dell'ombreggiatura, a causa della quale l'aglio viene dissotterrato in seguito.
• Rispetto delle regole di cura delle colture. Con un'alimentazione tempestiva e competente, l'irrigazione e altre misure agrotecniche, la stagione di crescita si allunga. Di conseguenza, i tempi del raccolto vengono spostati e le teste diventano più grandi.
• Varietà... Coltivando la sua varietà di anno in anno, il giardiniere sa già in anticipo quando verrà il momento di raccoglierla. Quando si acquista uno nuovo, è importante conoscere il periodo di maturazione del vegetale.

Ci sono diversi segni principali che indicano che è tempo di scavare o strappare l'aglio invernale.

1. Ingiallimento e talvolta completa essiccazione dei piatti fogliari inferiori.
2. Cracking della scatola del seme, che si trova sulla freccia di controllo. A proposito, si consiglia ai giardinieri esperti di lasciare una di queste frecce su ogni aiuola durante il processo di crescita. Di conseguenza, servirà come una sorta di indicatore di maturazione.
3. I rizomi delle teste sembrano vecchi quando vengono scavati.
4. La "camicia" del frutto acquisisce un colore viola o lilla.
5. La buccia delle teste comincia a rompersi.

Se risulta maturo, resta solo da scegliere il giorno più favorevole per la raccolta. Dovrebbe essere asciutto e soleggiato. È consentito scavare l'aglio in caso di vento. È meglio raccogliere al mattino e se le precipitazioni sono cadute alla vigilia della data selezionata, vale la pena posticipare l'evento agrotecnico pianificato.

Non sarà superfluo prestare attenzione ai segni popolari associati alla raccolta del vegetale descritto. A quei tempi, quando i calcoli della stagione di crescita non venivano eseguiti, era secondo loro che veniva determinata la tempistica del lavoro necessario. Quindi, ad esempio, oggi molti stanno cercando di raccogliere sul sito prima del 12 luglio (festa degli apostoli Pietro e Paolo). La convinzione sembra abbastanza logica, dato che la metà dell'estate è il momento ottimale per la raccolta delle colture invernali.

Come già notato, i periodi più favorevoli per la raccolta dell'ortaggio descritto dipendono direttamente dalle caratteristiche climatiche di una particolare regione. Vale la pena ricordare che la maturazione dell'aglio primaverile richiede più tempo, e viene estratta circa due settimane dopo quella invernale.

Analizzando la tempistica considerata delle misure agrotecniche, tenendo conto del clima e delle condizioni meteorologiche prevalenti, è necessario evidenziare i seguenti punti importanti per le diverse regioni del paese.

• Nel sud della Russia (Repubblica di Crimea, Caucaso settentrionale, Kuban) la stagione per i residenti estivi e i giardinieri inizia presto. Tuttavia, nonostante il clima caldo, le varietà di aglio piantate prima dell'inverno maturano solo entro il 5 luglio o più tardi. Allo stesso tempo, le piante di inizio primavera, piantate in piena terra in primavera, producono un raccolto già nella prima decade di agosto. La varietà successiva viene dissotterrata, di regola, 10 giorni dopo e anche fino all'inizio del primo mese di autunno.
• Per le regioni delle regioni del Volga e di Chernozem come è noto, è caratteristico il clima continentale temperato. In questo caso parliamo di inverni freddi ed estati piuttosto calde. Il primo raccolto dell'ortaggio descritto, piantato in inverno, inizia a essere raccolto qui nella prima decade di luglio. A proposito, la raccolta dell'aglio primaverile in tali condizioni cade nel periodo dal 20 agosto al 20 settembre.
• Corsia centrale e regione di Mosca in termini di clima, sono molto simili alle regioni del Volga e di Chernozem. In queste zone la raccolta invernale inizia il 15 del secondo mese estivo. Dopo due settimane, vengono raccolte le varietà precoci e dopo un'altra settimana iniziano a dissotterrare le specie tardive.
• Tenendo conto delle peculiarità del clima a San Pietroburgo e nella regione di Leningrado le condizioni più favorevoli per l'attuazione delle misure agrotecniche considerate sono i primi 10 giorni di agosto. Ciò è dovuto principalmente al fatto che queste regioni sono caratterizzate da estati piovose. A proposito, se, secondo le previsioni, si prevedono precipitazioni prolungate, è altamente indesiderabile posticipare la raccolta dell'aglio. È importante ricordare che un eccesso di umidità accumulata influisce negativamente sulla qualità di conservazione delle teste d'aglio e porta prevedibilmente al loro decadimento piuttosto rapido.
• In Estremo Oriente, Urali e Siberia iniziano a raccogliere l'aglio non prima della fine di luglio, ma più spesso all'inizio di agosto. Il punto chiave qui è che le regioni settentrionali sono caratterizzate da lunghi inverni. È importante che gli agricoltori registrino con precisione il tempo di riscaldamento sufficiente del terreno e l'aspetto dei primi germogli. È da queste date che si contano gli intervalli di tempo fino al raccolto.

Come dimostra la pratica, in una situazione con l'ortaggio descritto, è estremamente indesiderabile perdere l'ora esatta della raccolta.

Vale la pena valutare le possibili conseguenze in situazioni con colture sia raccolte prematuramente che sovraesposte nel terreno. È stato dimostrato da molti anni di pratica che le teste d'aglio mature che sono state nel terreno troppo a lungo si staccano. La consistenza di questi frutti sarà generalmente morbida. Spesso in tali situazioni, le teste sono divise in segmenti (chiodi di garofano) e l'aglio può dare nuovi germogli. Tuttavia, ciò aumenta notevolmente il rischio di effetti negativi dei batteri putrefattivi, che, a loro volta, ridurranno la durata di conservazione del vegetale.

È altrettanto importante evitare di scavare prematuramente l'aglio invernale.... Influirà anche negativamente sulle sue condizioni e sulla durata di conservazione. Il problema principale è che con la raccolta anticipata, le squame a tutti gli effetti non hanno il tempo di formarsi sulle teste e sulle fette. Ciò può causare il deterioramento dell'aglio abbastanza rapidamente, anche in condizioni di conservazione ideali dopo il raccolto.

Indipendentemente dalla regione e da tutti gli altri fattori che in un modo o nell'altro influenzano i tempi di raccolta dell'aglio piantato prima dell'inverno, si consiglia vivamente di seguire alcune regole durante l'esecuzione di questa misura agrotecnica. I più importanti in questo caso sono i seguenti punti.

1. Un mese prima della maturazione dell'aglio invernale e puoi già scavarlo, devi smettere di annaffiare. E questo dovrebbe essere fatto indipendentemente da quando sono state piantate le piante.
2. Rastrellare il terreno è consentito due settimane prima della raccolta, che accelererà la maturazione finale dei chiodi di garofano.
3. È necessario estrarre immediatamente l'aglio, non appena sono comparsi i segni di maturazione della cultura. È importante ricordare l'inammissibilità del ritardo, perché altrimenti le teste si dividono rapidamente in segmenti separati (lobuli). Di conseguenza, il processo di raccolta stesso è notevolmente complicato, così come la sua presentazione si deteriora e la durata di conservazione è ridotta.

Oltre ai tempi, è anche importante rispettare la tecnologia di pulizia.

1. Si consiglia di effettuare le operazioni agrotecniche considerate in assenza di precipitazioni. L'opzione migliore per il tempo è se non piove per almeno alcuni giorni dopo aver scavato l'aglio. In questo caso, le teste possono essere asciugate bene all'aria, senza spostarle all'interno. Uno degli elementi obbligatori della raccolta è l'ordinamento dei frutti, che consente di selezionare esemplari danneggiati che non sono adatti alla conservazione.
2. Il modo più comodo e sicuro per raccogliere le colture con un forcone... La raccolta a mano spesso provoca la rottura degli steli, lasciando le teste stesse nel terreno. Se, tuttavia, è stata presa la decisione di estrarre l'aglio maturo, questo deve essere fatto con la massima cura. Teste e denti danneggiati dovrebbero essere mangiati il ​​prima possibile (prima che inizino a deteriorarsi), poiché non verranno conservati.
3. Se il tempo lo consente, cioè è sufficientemente asciutto e caldo, subito dopo aver scavato (estratto) il raccolto può essere lasciato direttamente sui letti per l'essiccazione. Ma vale la pena considerare che l'esposizione prolungata alla luce solare diretta è altamente indesiderabile.
4. La rimozione dei gambi e dei rizomi dalle teste viene eseguita solo dopo che si sono asciugati... In questo caso, dovresti lasciare piccole parti (fino a 2 cm) delle radici e circa 5-10 cm del gambo.
5. Durante la raccolta, vale la pena considerare il modo in cui l'aglio verrà conservato in futuro. Se stiamo parlando delle cosiddette trecce, vengono tagliate solo le radici.

Il rispetto delle semplici regole elencate per la raccolta dell'aglio maturo garantirà la conservazione più lunga possibile di questo ortaggio popolare. Allo stesso tempo, le teste mantengono tutte le loro qualità varietali durante tutto l'anno, il che consente di utilizzarle, anche per la semina nella stagione successiva. Sfortunatamente, abbastanza spesso, avendo coltivato un raccolto ricco e di alta qualità, i giardinieri, a causa di determinate circostanze, lo raccolgono in modo errato (prematuro) o lo preparano per lo stoccaggio.

Le conseguenze di tali azioni saranno estremamente negative. Vale la pena evidenziare i seguenti errori più comuni.

1. Annaffiare i letti di aglio alla vigilia del raccolto. Si raccomanda vivamente di escludere l'irrigazione e la fertilizzazione dall'elenco delle attività almeno due settimane prima della procedura descritta. In tali condizioni, la pianta riesce a formare uno strato protettivo a tutti gli effetti (squame), che di per sé facilita notevolmente lo scavo dei frutti maturi.
2. Tentativi di strappare (tirare bruscamente e con forza eccessiva) l'aglio da terra... È molto meglio scavare le teste maturate, altrimenti sarà difficile evitare di danneggiarle.
3. Rimuovere le foglie subito dopo aver rimosso l'aglio dal terreno... Il fatto è che i piatti fogliari sono ancora vivi al momento dello scavo e quindi saranno in grado di nutrire le teste per diversi giorni, il che, a sua volta, contribuisce alla formazione finale dei dentelli.
4. Asciugatura insufficiente delle teste... La pratica a lungo termine dimostra che durante la raccolta e la preparazione dell'aglio per l'ulteriore conservazione, è meglio asciugare le teste.
5. Raccolta con tempo piovoso... E inoltre non eseguire tali azioni la sera.

Naturalmente, non dimenticare la tempestività della pulizia, poiché è il mancato rispetto delle scadenze che è uno degli errori più gravi. Seguendo le principali regole agronomiche ed evitando grandi errori di calcolo, è possibile scavare nel tempo e conservare a lungo un buon raccolto di aglio invernale.