Potenza del forno

Il forno è un dispositivo di cui nessuna casalinga che si rispetti può fare a meno. Questo apparecchio consente di cuocere vari prodotti e preparare piatti sorprendenti che non possono essere preparati in nessun altro modo. Ma ci sono vari modelli di tali dispositivi, che differiscono notevolmente l'uno dall'altro, non solo per caratteristiche e aspetto. Inoltre variano notevolmente nel prezzo. Proviamo a capire cosa fornisce i diversi indicatori di potenza del forno elettrico e se vale la pena acquistare modelli più costosi.

Come è già diventato chiaro, questa tecnica è divisa in certi categorie:

• dipendente;
• indipendente.

La prima categoria è particolare in quanto ha dei piani cottura frontali che comandano i bruciatori e il forno, motivo per cui può essere utilizzata solo con piani cottura di determinate categorie. Per un certo numero di forni, i produttori offrono immediatamente opzioni per i piani cottura. Inoltre, lo svantaggio sarà la necessità di posizionare i dispositivi l'uno vicino all'altro per la connessione. D'altra parte, entrambi gli elementi di solito hanno lo stesso stile, quindi non devi trovare alcuna combinazione da solo. Un altro svantaggio è che se il pannello si rompe, perderai il controllo di entrambi i veicoli.

La seconda categoria differisce dalla prima per la presenza dei propri interruttori. Tali soluzioni possono essere utilizzate con qualsiasi piano cottura o senza di esse. E puoi incorporare queste opzioni ovunque.

In termini di dimensioni, gli armadi sono:

• stretto;
• dimensione piena;
• largo;
• compatto.

Ciò influenzerà il modo in cui il forno da incasso è integrato nella parete o nell'armadio della cucina.

In base alla funzionalità del forno, ci sono:

• ordinario;
• con griglia;
• con microonde;
• con vapore;
• con convezione.

Se parliamo della dipendenza della temperatura dalla potenza, allora dovrebbe essere chiaro che tutto dipenderà dai metodi della tecnologia di programmazione. Ad esempio, se lo attivi in ​​modalità operativa semplice, ad esempio consumerà 1800 watt. Ma un certo numero di modelli ha una cosiddetta funzione di "riscaldamento rapido". Di solito sulla tecnica stessa, è indicato da un simbolo sotto forma di tre linee ondulate. Se lo attivi, il forno aumenterà notevolmente la potenza a, diciamo, 3800 watt. ma questo sarà rilevante per alcuni modelli specifici.

In generale, la potenza di collegamento dei forni di vari produttori attualmente in commercio varia da 1,5 a 4,5 kW. Ma molto spesso, la potenza dei modelli non supererà da qualche parte i 2,4 kilowatt. Questo è sufficiente per fornire una temperatura di cottura massima di 230-280 gradi Celsius. Questo livello è standard per la cottura in forno. Ma i dispositivi con una potenza superiore a 2,5 kW possono essere riscaldati a temperature più elevate. Cioè, per loro, gli indicatori indicati sono la temperatura media. E il massimo salirà a 500 gradi Celsius.Ma qui, prima di scegliere, dovresti assicurarti che il cablaggio della tua casa possa sopportare un tale carico e non si bruci non appena attivi questa modalità.

E un'altra cosa che dovrebbe essere compresa: una temperatura così alta non è destinata alla cottura. Questa temperatura è solitamente necessaria per rimuovere il grasso dalle pareti e dalla porta del forno. Cioè, non ha senso cucinare il cibo al massimo, poiché l'elettricità verrà spesa all'ora così tanto che sarà economicamente non redditizia. E il cablaggio potrebbe semplicemente non sopportarlo. Per questo motivo, se avete un forno che si distingue per potenza bassa o bassa, sarebbe meglio lasciare la temperatura a 250 gradi e cuocere il cibo un po' più a lungo, ma spenderete meno energia.

Se parliamo di modalità operative, dovresti iniziare con la convezione. Questa opzione prevede un riscaldamento uniforme del forno prima della cottura, sia sotto che sopra. Questa modalità può essere definita standard ed è presente ovunque senza eccezioni. Se è attivato, il cibo viene prodotto a un livello specifico. In questa modalità sono attivi il ventilatore e l'elemento riscaldante, che riscaldano in modo permanente e distribuiscono correttamente il calore.

Il secondo si chiama “convezione + riscaldamento superiore e inferiore”. Qui l'essenza del lavoro è che viene eseguito il lavoro degli elementi riscaldanti indicati e della ventola, che distribuisce correttamente le masse d'aria riscaldata. Qui puoi cucinare su due livelli.

La terza modalità è il riscaldamento superiore. La sua essenza è che in questa modalità il calore andrà esclusivamente dall'alto. È logico che se stiamo parlando della modalità di riscaldamento inferiore, allora tutto sarà esattamente l'opposto.

La modalità successiva è grill. Differisce dal fatto che per il riscaldamento viene utilizzato un elemento riscaldante separato con lo stesso nome. Ha tre modalità:

• piccolo;
• grande;
• turbo.

La differenza tra tutti e tre consisterà solo nel diverso potere calorifico di questo elemento e nel corrispondente rilascio di calore.

Un'altra opzione è una griglia a convezione. La sua essenza è che non è coinvolta solo la griglia, ma anche la modalità di convezione, che funzionano, sostituendosi a vicenda. E anche il ventilatore sarà attivo, distribuendo uniformemente il calore generato.

E un'altra opzione è "riscaldamento accelerato". La sua essenza è che ti permette di riscaldare il forno il più rapidamente possibile. Non deve essere utilizzato per cucinare o preparare cibi. Questa modalità consente semplicemente di risparmiare tempo. Ma non sempre l'elettricità.

La modalità precedente non deve essere confusa con "riscaldamento rapido". Questa opzione ha lo scopo di riscaldare lo spazio dell'intera area del forno all'interno. Questa modalità non si applica nemmeno alla preparazione del cibo. Cioè, entrambe le modalità possono essere caratterizzate come tecniche.

Un'altra modalità di funzionamento si chiama "pizza". Questa opzione consente di cuocere la pizza in appena un paio di giri della lancetta dei minuti. Ma può essere utilizzato anche per fare torte e altri piatti simili.

L'opzione "raffreddamento tangenziale" ha lo scopo di accelerare il raffreddamento non solo del dispositivo, ma anche dello spazio interno. Permette di evitare che i bicchieri si appannino all'interno, permettendo di assistere alla cottura dei cibi.

La modalità ventilata consente inoltre di accelerare il calo della temperatura all'interno del forno.

La penultima funzione di cui voglio parlare è il "timer". Questa funzione consiste nel fatto che, conoscendo l'esatta temperatura di cottura in funzione della ricetta e del tempo richiesto, si può semplicemente mettere la pietanza a cuocere e, trascorso il tempo necessario, il forno si spegnerà, avvisando l'utente di ciò con un segnale sonoro.

L'ultima cosa che vorrei dire, finendo il tema delle modalità operative: "cucina tridimensionale". La particolarità di questa modalità è che il vapore viene immesso nel forno con uno speciale flusso tridimensionale, grazie al quale il cibo non solo cuoce bene, ma conserva anche tutte le proprietà utili e nutritive al massimo.

Parlando di classi di consumo energetico, va detto che l'attrezzatura in questione nei negozi oggi è suddivisa in modelli dei gruppi A, B, C. Esistono anche le categorie D, E, F, G. Ma questi modelli non vengono più prodotti.

In accordo con la gradazione descritta, il gruppo di consumo energetico può variare dal valore economico massimo a quello condizionatamente economico. I più vantaggiosi in termini di proprietà energetiche saranno i modelli designati dalle lettere A+ e A++ e oltre.

In generale, le classi di consumo energetico hanno i seguenti significati:

• A - meno di 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - fino a 1 kW;
• D - fino a 1,2 kW;
• E - fino a 1,4 kW;
• F - fino a 1,6 kW;
• G - più di 1,6 kW.

Per confronto, notiamo che la potenza media dei modelli a gas sarà fino a 4 kW, il che, ovviamente, sarà molto svantaggioso in termini di consumo di risorse. Tutti i modelli elettrici avranno una potenza fino a 3 kW.

Va tenuto presente che gli elettrodomestici da incasso consumeranno molta più energia rispetto a un dispositivo autonomo. La versione integrata media consumerà circa 4 kW e la versione stand-alone non supererà i 3.

E non dovresti sottovalutare il fattore di potenza in quanto tale, perché molto dipende da esso.

• La quantità di elettricità dipenderà dalla capacità, che viene consumata, di conseguenza, la bolletta per il consumo di elettricità alla fine del mese. Più potente è il forno, maggiore è il consumo.
• I modelli con una potenza più elevata faranno fronte alla cottura più velocemente di alcuni modelli a bassa potenza. Il costo della luce è ridotto, come accennato in precedenza.

Cioè, riassumendo quanto sopra, se sappiamo quanto consuma l'attrezzatura di nostro interesse, possiamo trovare l'opzione più redditizia in modo che dia la massima efficienza con il minimo costo dell'elettricità.

Se c'è la necessità o il desiderio di risparmiare elettricità, dovrebbe essere applicato nella pratica i seguenti trucchi:

• non utilizzare il preriscaldamento, a meno che la ricetta non lo richieda;
• assicurarsi che la porta dell'armadio sia ben chiusa;
• se possibile, cucinare più piatti contemporaneamente, il che farà risparmiare sul riscaldamento;
• applicare calore residuo per portare il cibo allo stadio di prontezza finale;
• usa piatti di colori scuri, che assorbono meglio il calore;
• se possibile, utilizzare la modalità timer, che spegne automaticamente il forno subito dopo la cottura, evitando così il consumo di elettricità non necessaria mentre l'utente è impegnato in altre attività.