Tutto sui forni stretti

Al giorno d'oggi, gli elettrodomestici da incasso sono molto popolari nelle soluzioni di design per le cucine. Occupa meno spazio, non viola il concetto stilistico, espande visivamente lo spazio ed è comodo da usare. Recentemente, le versioni compatte dei forni sono particolarmente richieste, che non sono assolutamente inferiori ai modelli standard in nulla, tranne che per le dimensioni: allo stesso modo possono vantare un software ricco e buone caratteristiche tecniche.

Molti all'inizio li hanno trattati con diffidenza, ma dopotutto, non tutte le casalinghe in cucina sfruttano costantemente appieno il pieno potenziale di un grande forno. Allora perché pagare più del dovuto per opzioni non necessarie e ridurre lo spazio in cucina?

La maggior parte dei produttori che producono forni li realizza in larghezze nell'intervallo da 60 a 40 cm. I più popolari tra i forni stretti sono i modelli con una larghezza di 45 cm, si adattano perfettamente ai set da cucina per cucine piccole. Con le loro dimensioni compatte, tali forni hanno la piena funzionalità di questo tipo di dispositivo, software sufficiente e un set di protezioni e hanno la stessa potenza.

L'unica differenza è in una quantità minore di piatti preparati, ma sarà abbastanza per una piccola famiglia.

In apparenza, i forni stretti sono esattamente uguali a quelli ordinari, sembrano molto belli, si adattano armoniosamente alla cucina e, a causa delle loro piccole dimensioni, ci sono meno difficoltà con la loro installazione.

I compiti principali dei forni stretti sono assolutamente identici ai modelli convenzionali, i dispositivi sono progettati per cucinare una varietà di piatti: arrostire carne e pesce, verdure, pasticcini e molto altro. Grazie all'ampio elenco di modalità incluse nel software, puoi cucinare non solo i soliti piatti, ma anche alcuni esotici. I forni elettrici consentono di regolare la temperatura fino a 1 grado, sono in grado di cambiarla da soli, se ciò è previsto dalla ricetta di cottura. In tali forni, è molto più facile cuocere prodotti da forno complessi che richiedono una stretta aderenza al regime di temperatura.

Tutti i forni elettrici stretti hanno un set di funzioni standard.

• Modalità calore inferiore - usuale per la preparazione della maggior parte dei piatti, il riscaldamento è fornito dal basso. Il principale svantaggio di questa modalità è la combustione del cibo se il tempo di cottura non viene rispettato esattamente.
• Quando si utilizza il calore superiore la temperatura viene applicata dall'alto, garantendo una cottura ottimale e la formazione di una crosticina dorata. Ottimo per una varietà di prodotti da forno.
• Griglia, grazie a speciali resistenze installate nelle pareti del forno, frigge in modo uniforme i cibi ad altissima temperatura. Consente di ottenere ottimi risultati durante la cottura di piatti di carne o pesce, hanno un aroma indescrivibile.
• Convezione - modalità di circolazione forzata dell'aria calda mediante un ventilatore meccanico incorporato, che garantisce la distribuzione della temperatura più uniforme. In alcuni modelli è possibile dividere in due la zona di lavoro del forno per cuocere due pietanze contemporaneamente.

Inoltre, alcuni produttori aggiungono altre funzioni: modalità microonde, cottura a vapore, scongelamento automatico, frittura, barbecue, spiedo. Pertanto, il forno elettrico riduce la quantità di elettrodomestici da cucina e svolge questi compiti da solo.

Il principale vantaggio dei forni stretti rispetto a quelli convenzionali è, ovviamente, la loro compattezza. Altrimenti, hanno tutti i vantaggi dei forni elettrici a grandezza naturale.

• Regolazione precisa della temperatura, estremamente importante nella preparazione di piatti complessi o prodotti da forno. I sensori di temperatura sensibili mostrano la temperatura nel forno con una precisione di decimi di grado.
• C'è un ampio elenco di programmi di cottura. Molti piatti sono originariamente inclusi nel software. Sarà sufficiente selezionare la modalità richiesta e il forno stesso ti avviserà della fine della cottura con un segnale acustico.
• La presenza di un timer e la possibilità di impostare l'ora in cui il forno deve iniziare a cucinare in modo indipendente secondo la modalità specificata. Questo è utile se sei impegnato con qualcosa e hai paura di non avere tempo per preparare il cibo.
• La funzione di riscaldamento rapido permette di preriscaldare il forno il più velocemente possibile grazie al funzionamento simultaneo di tutte le resistenze.
• Dopo la cottura con l'opzione di preriscaldamento, il forno farà in modo che il cibo rimanga caldo e aromatico a lungo senza perdere il suo sapore.
• Grazie allo speciale rivestimento smaltato Easy Clean, la manutenzione del forno è molto semplice. La composizione di questo smalto include uno speciale elemento catalitico che, al raggiungimento di una certa temperatura, accelera il processo di ritardo rispetto alla superficie delle macchie di grasso. Allo stesso tempo, il rivestimento sembra esteticamente gradevole.
• I controlli completamente elettronici sono principalmente implementati con interruttori a levetta rotanti e retrattili. I modelli più costosi hanno il controllo touch tramite il display.

Tra le carenze dei forni stretti, è possibile individuare, come nei modelli di grandi dimensioni, un prezzo elevato, che, tra l'altro, è pienamente giustificato dal funzionamento del dispositivo. Da segnalare anche la scarsa qualità costruttiva di alcuni produttori e un odore sgradevole durante la prima cottura (in questo caso è possibile far funzionare il forno un po' vuoto per non rovinare il cibo).

I forni elettrici stretti si differenziano tra loro per design, funzionalità, potenza, finitura, materiale di fabbricazione, isolamento termico, diversi tipi di protezione e controllo. Tutti questi fattori sono estremamente importanti nella scelta di un forno da incasso.

• Puoi scegliere qualsiasi design, i produttori realizzano alcuni modelli appositamente per stili popolari o in diversi colori. Dopotutto, è importante per ogni casalinga che il forno da incasso sia visivamente adatto al set da cucina e all'interno della cucina.
• Funzionalmente, i modelli differiscono tra loro per il numero di modalità preimpostate nel software, per le possibilità di cottura di determinati prodotti, in presenza di un grill. Più costoso è il modello, più ampia è la gamma di funzioni implementate in esso.
• Non tutte le casalinghe hanno bisogno di un'enorme potenza, in questo caso puoi acquistare un forno elettrico meno potente e ridurre il prezzo di acquisto.
• Quasi tutti i produttori hanno ora lo stesso rivestimento: è uno smalto resistente al calore Easy Clean, senza pretese di manutenzione, durevole ed estetico.
• Il livello di affidabilità dell'isolamento termico di un forno elettrico influisce direttamente sulla durata sia del forno stesso che del blocco cucina in cui è costruito. La maggior parte dei produttori fornisce certificati di conformità agli standard internazionali per l'isolamento termico dell'area di lavoro del prodotto.
• I forni possono essere comandati meccanicamente tramite interruttori a levetta rotativi incassati e touch. Nei modelli più recenti, il controllo viene fornito principalmente tramite il pannello a sfioramento.

L'elenco delle funzionalità di sicurezza integrate dai produttori cresce ogni anno. Tutti mirano a proteggere la persona che lavora con il forno, la sicurezza antincendio e la durata dell'attrezzatura. I tipi più comuni sono:

• protezione dai bambini e manipolazione incauta - blocco del pannello comandi touch o degli interruttori a levetta e della porta del forno durante la cottura o quando l'attrezzatura è inattiva con un pulsante apposito;
• da sbalzi di tensione e arresto di emergenza;
• da surriscaldamento - spegnimento automatico in caso di surriscaldamento degli elementi elettrici interni (ovvero lo spegnimento dell'apparecchiatura non è dovuto all'elevata temperatura del forno).

Quando si sceglie un forno elettrico stretto, è necessario considerare alcuni fattori:

• compiti assegnati alle apparecchiature;
• un insieme di funzioni in esso;
• design;
• garanzia e servizio;
• il prezzo.

La sua principale differenza rispetto al modello grande è il volume della camera, ma se non hai bisogno di preparare i pasti per una famiglia numerosa o usi raramente il forno, questa è l'opzione migliore. La stragrande maggioranza dei produttori realizza forni con una varietà di design e varianti di colore in modo che possano adattarsi armoniosamente all'interno.

Al momento dell'acquisto di tali apparecchiature, è necessario prestare particolare attenzione al periodo di garanzia, alla disponibilità del centro di assistenza del produttore o di un punto di assistenza autorizzato nella propria città.

Il prezzo dipende dalla pertinenza del modello, dal numero di varie funzionalità e protezioni, dalla potenza dell'attrezzatura, dalla qualità dell'assemblaggio, dal periodo di garanzia e dalla disponibilità dei centri di assistenza, nonché dal marchio. Più ampio è l'elenco, maggiore è il costo e la classe del dispositivo.

Vale la pena prestare attenzione a questi fattori quando si sceglie un forno stretto per la propria cucina, perché l'attrezzatura più costosa non è necessariamente la più ottimale per te. Prima di acquistare, non sarà superfluo leggere le recensioni sulla tua attrezzatura, poiché Internet ha fornito un numero enorme di risposte e recensioni su forni stretti di vari produttori.

Una recensione video del mobile dhow elettrico Sonata da 45 cm del marchio Forelli, vedi sotto.