Sottigliezze di collegare un piano cottura a induzione

I piani cottura a induzione sono diventati estremamente popolari negli ultimi anni. Ma non basta solo scegliere un prodotto adatto, bisogna anche installarlo e collegarlo correttamente. Senza sapere come fare, si possono commettere molti errori.

Il motivo della popolarità dei fornelli a induzione è abbastanza comprensibile: sono comodi come quelli elettrici semplici, ma allo stesso tempo sono più economici. La praticità di un dispositivo del genere difficilmente può essere messa in discussione. Tuttavia, collegare un piano cottura a induzione ha le sue sottigliezze e sfumature. Di solito i produttori indicano che deve essere eseguita solo da elettricisti qualificati.

Il problema è che il costo dei servizi di uno specialista è piuttosto elevato e, naturalmente, c'è il desiderio di collegare un pannello a induzione con le proprie mani. Per fare ciò, dovrai studiare a fondo l'argomento e soprattutto i requisiti tecnici chiave. Riguardano:

• punti di connessione;
• il tipo e la sezione dei cavi utilizzati;
• la loro lunghezza totale.

La potenza tipica dei fornelli a induzione è di 7,2 kW. Questo è il più alto consumo di corrente. Ovviamente, quando si utilizzano 2 o 3 zone cottura al giorno, il consumo sarà inferiore. Ma il consumo di elettricità è anche determinato dalla velocità con cui è necessario riscaldare il forno.

Quando si collega una superficie a induzione di tipo monofase, con conversione libera, 7,2 kW devono essere divisi per 230 V. Risulta un indicatore di 31,3 Ampere. Ma molto più spesso è usato rete trifase con due fasi... Ciascuno di essi può supportare una coppia di campi di riscaldamento di potenza termica identica, quindi, nel circuito, la potenza di una particolare fase è di circa 3,6 kW (corretta per l'efficienza). Quindi, secondo la stessa formula, si ottiene un indicatore di 15,7 Ampere.

Importante: sono guidati proprio dall'indicatore di limitazione. Qualsiasi piano di cottura deve essere preparato per il caso quando funzionerà alla massima modalità. È meglio anticipare questo sviluppo piuttosto che subire le conseguenze di un errore di calcolo. Pertanto, lo schema per il collegamento alla rete è pensato anche prima dell'acquisizione di un dispositivo a induzione.

Quindi o il fusibile principale "vola via" costantemente o i fili di rete si surriscaldano. Negli appartamenti costruiti negli anni '60, la rete elettrica semplicemente non è progettata per collegare un piano cottura a induzione. A quel tempo, per un appartamento era assegnata una potenza elettrica di 5,5 kW, e questo era considerato un indicatore che coprisse tutte le esigenze immaginabili. Ovviamente, la soluzione è acquistare attrezzature da cucina meno potenti. In alternativa, puoi acquistare e un modello che consente di ridurre il livello di consumo di corrente.

Importante: sia in autonomia che con l'aiuto di elettricisti professionisti non è possibile collegare il pannello induttivo ad un 220 V monofase. Il fatto è che tali sistemi non sono progettati per dispositivi ad alta potenza. Dovremo tirare un altro cavo tra il distributore e il dispositivo. È anche molto importante migliorare le caratteristiche del quadro.In caso contrario, collegare un piano cottura a induzione può essere pericoloso.

Se nella casa esiste già una rete elettrica sufficientemente potente inizialmente o modernizzata, ciò semplifica notevolmente la questione. Tuttavia, non puoi semplicemente inserire la spina in una presa normale e calmarti su questo. È necessario assicurarsi che i parametri di rete nell'appartamento non siano inferiori a quelli richiesti dalle istruzioni. E idealmente, dovresti fornire una protezione ancora migliore.

Se il passaporto tecnico indica che la protezione dovrebbe essere progettata per 30 A, è consigliabile utilizzare elementi protettivi della rete per 25 A. Dopo aver affrontato questo punto, puoi anche occuparti del cavo. Quando è previsto un collegamento standard al cavo in uscita, i conduttori possono essere utilizzati:

• colore nero o marrone (fase);
• tono giallo-verde (protezione);
• blu e grigio (neutro).

A volte la sezione del filo non è adatta. Cavi di alimentazione con una sezione trasversale di 2,5 mq. mm devono essere protetti da interruttori a corrente nominale ridotta. Gli elementi più comunemente usati sono il tipo B16. Ma questo impone limiti molto rigidi alla quantità di corrente consumata. In caso contrario, l'interruttore potrebbe scattare quando vengono utilizzati più di due campi di riscaldamento.

Alcuni dispositivi a induzione non sono collegati tramite fili, ma tramite terminali. In questo caso, la struttura ha un terminale speciale, solitamente situato nella parte inferiore. Ma ci sono altre situazioni, ad esempio quando è necessario collegare un piano cottura a induzione a una rete trifase progettata per 380 V. In questo caso, invece di tre fasi, di solito ne vengono utilizzate due. Questo è l'approccio utilizzato dalla maggior parte dei produttori.

È abbastanza corretto e, inoltre, sarà abbastanza semplice collegare due campi di riscaldamento a una fase e due all'altra. In questo caso, una fase ha due valori medi e l'altra ha la corrente più debole e più forte. Non è necessario utilizzare cavi L3 grigi in questa disposizione. In alcuni casi, è necessario interconnettere i terminali sulla scheda.

Questo è un compito molto semplice: devi solo usare la scheda inclusa. I fili sono attorcigliati con un cacciavite, ed è qui che finisce il lavoro. Qui è necessario tornare a collegare i piani di cottura tramite i terminali e trattare questo argomento in modo più dettagliato. Il cavo termina in una scatola di giunzione. Se non è presente alcun cavo nel kit, è necessario acquistare anche un cavo modello OMY (noto anche come SHVVP).

Sarà corretto collegare la fase non operativa al forno. Questo caricherà la fase in modo uniforme. In alcuni casi vengono utilizzati cavi separati di 3x2,5 m, provenienti dai dispositivi di distribuzione. Quindi questi cavi devono essere collegati a interruttori per servizio pesante monofase. Questa soluzione permette, in caso di malfunzionamento di uno dei dispositivi, di utilizzarne un altro senza la minima difficoltà.

Il modo più semplice per collegare un piano cottura a induzione è in una nuova casa. Lì sarà possibile scegliere autonomamente la potenza ideale dell'attrezzatura a sua discrezione. Solitamente, le stufe da 7,2 o 10 kW sono collegate a reti monofase.

Sarà necessario eseguire fili separati da queste scatole. Forniranno corrente esclusivamente al piano ad induzione.

Dopo qualche tempo, potrebbe essere necessario installare una tecnica più potente. E quindi, gli inquilini che installano immediatamente un cavo sufficientemente potente beneficiano in modo significativo: non devono ripetere nuovamente il lavoro. Le scatole terminali devono avere una dimensione minima di 100x100x50 mm. Non è necessario risparmiare spazio, poiché il blocco corrispondente sarà coperto di mobili e non rovinerà la vista.

È possibile eliminare la trazione non necessaria sui fili creando dei cappi sui bordi. I terminali a molla per dispositivi trifase sono perfettamente accettabili. La loro corrente nominale raggiunge i 24 A, il che è abbastanza. Tuttavia, nelle reti monofase, i terminali a molla non sono molto affidabili ed è consigliabile utilizzare invece terminali a vite.

Quanto già detto è sufficiente per rispondere inequivocabilmente alla domanda se sia possibile utilizzare una normale presa per collegare o meno i pannelli induttivi. Naturalmente la risposta è no.

Inoltre, anche quando si utilizzano cavi speciali, è necessario prestare particolare attenzione alla sicurezza del piano cottura. A tale scopo, è collegato tramite una combinazione di un RCD e un interruttore automatico. A volte vengono utilizzate macchine differenziali, progettate per una perdita non superiore a 30 mA.

Ma vale comunque la pena prendersi cura di uno sbocco speciale, anche se rinforzato. In caso contrario, dovrai utilizzare ogni volta un quadro elettrico per pulire il pannello. La presa è montata all'altezza alla quale sarà conveniente. Raccomandazione: se non ci sono particolari preferenze, posizionarlo a 900 mm dal pavimento.

Puoi vedere come collegare un piano cottura a induzione nel seguente video.