Cos'è il marciume dell'uva e come affrontarlo?

L'uva, come qualsiasi altra pianta, è soggetta a malattie, tra le quali si può distinguere il marciume. Non è considerata una malattia comune, ma se il giardiniere l'ha incontrata almeno una volta, ci vuole un grande sforzo per uscirne. In questo articolo, esamineremo i tipi di marciume e come trattarlo.

La malattia è causata dalla presenza dei funghi picnidi Phoma reniformis e Phoma uvicola. La malattia può distruggere quasi l'intero raccolto, non solo i grappoli e le viti fruttifere sono colpiti, ma anche i germogli completamente. Esistono diversi tipi di marciume. Il più comune tra le colture da frutto è il marciume grigio. È pericoloso per tutte le piantagioni in giardino. Le uve malate non possono essere esportate e immagazzinate. Senza trattamento, può morire completamente.

Il marciume grigio è immediatamente visibile sul frutto sotto forma di macchie viola che si diffondono in tutto il pennello. Quindi inizia a morire quando sulle bacche appare una fioritura grigia sporca, che sembra velluto.

Il marciume nero è molto pericoloso, i vigneti che crescono vicino a corpi idrici sono suscettibili alla malattia. Tale marciume appare a causa di danni meccanici al tronco o ai frutti. Particolarmente pericolosi sono i danni che si ricevono la sera o con un calo di umidità e temperatura. Le parti inferiori del cespuglio sono suscettibili alla malattia. I segni esterni della malattia compaiono in maggio-giugno. Il marciume bianco colpisce il raccolto del 50%, si riconosce dal colore chiaro della buccia, che alla fine vira al marrone-azzurro. L'intero pennello è ricoperto da un rivestimento in velluto. Il frutto infetto è inutilizzabile, perde il suo sapore dolce e diventa amaro, dopo un po' i pennelli si seccano e cadono. Le varietà di uva che hanno una buccia sottile sono suscettibili all'infezione da marciume acido. Durante il periodo di maturazione, i grappoli maturi più succosi possono assumere l'aspetto di un moscerino della frutta.

L'insetto non si nutre solo della polpa dell'uva, ma alleva anche un ambiente per l'insorgenza di infezioni fungine. I sintomi della malattia possono essere visti dal modo in cui la bacca si deteriora, si ricopre di macchie rosso-marroni, da cui c'è un odore acido di aceto. La putrefazione dell'Aspergillus distrugge quasi completamente il raccolto. Tutti i grappoli d'uva sono sensibili al fungo. La malattia è pericolosa anche per altre piante sane. All'inizio, i grappoli d'uva si illuminano e poi acquisiscono un colore scuro. I frutti si restringono e poi si rompono, trasformandosi in una massa bruno-bluastra. Anche il marciume radicale è una malattia fungina, una caratteristica di questo tipo di malattia è che ha diversi agenti patogeni. Questi sono funghi che causano malattie di un ordine diverso. Il fungo penetra sotto la corteccia o la vite dell'uva, poi nel tronco e risolve completamente il legno. In una pianta malata, il tronco diventa marrone.

Il motivo principale della comparsa del marciume è l'eccessiva umidità, che deriva da piogge prolungate o da un'eccessiva irrigazione. Il secondo fattore importante è la temperatura ambiente che accompagna il fungo. A causa dell'eccessiva saturazione di umidità, la bacca si gonfia e si screpola. Viene mangiato da vespe e altri parassiti del giardino, che contribuiscono alla riproduzione dell'ambiente patogeno.

Grazie a loro, il fungo patogeno entra nella bacca sotto forma di spore o micelio. A causa dell'umidità e delle condizioni meteorologiche, cresce nella pianta e si diffonde agli altri. Le manifestazioni esterne della malattia indicano il tasso di diffusione del fungo nei tessuti.

I sintomi del danno da marciume dipendono dal vitigno. La manifestazione principale sono macchie e marciume sugli acini, che non sono tipici delle uve sane. A causa dello sviluppo di agenti patogeni, si ammorbidiscono, si disintegrano e si trasformano in una massa pastosa di vari colori. Ad esempio, a causa del marciume grigio, le bacche vengono prima ricoperte di macchie marroni e le foglie con una fioritura grigia, quindi si seccano del tutto. Se la malattia è iniziata quando l'uva è già maturata, si ricopre di macchie scure, che poi diventano marroni.

I segni di marciume bianco sono la fioritura bianca sulle bacche colpite, che diminuiscono di dimensioni e nel tempo anche le foglie si infettano e si scuriscono, quindi si seccano. A volte tali punti compaiono sui germogli. Se senti un odore acre e pungente dall'uva e vedi la presenza di un gran numero di moscerini o vespe, allora questo è un segno caratteristico della cultura del marciume acido. Per il marciume radicale, il primo segno del decorso della malattia è che nella parte inferiore del cespuglio le foglie diventano piccole e gialle, non c'è fruttificazione. Il fungo muore se inizia la siccità, ma quando entra l'umidità, ricomincia a crescere all'interno delle radici degli acini. In 2-3 anni, puoi perdere una pianta sana.

• Per il trattamento di qualsiasi tipo di marciume, i preparati chimici sono i più efficaci. "Topaz" è un fungicida sistemico contro tutti i tipi di marciume e malattie fungine. Può essere utilizzato sia per scopi profilattici che terapeutici. Grazie al principio attivo penconazolo, la riproduzione del fungo si arresta bloccando la riproduzione delle spore. L'agente viene spruzzato su un cespuglio d'uva, grazie al quale i suoi componenti penetrano rapidamente nei tessuti della pianta. Non ha paura né di cali di temperatura né di precipitazioni prolungate. Durante la profilassi, la pianta è protetta per 8 settimane e, per scopi medicinali, il suo effetto dura fino a 14 giorni. Il farmaco è assolutamente sicuro per l'uomo e le api.
• Il fungicida Paracelsus può essere usato per combattere la putrefazione della vite per salvare la pianta. Questo farmaco di contatto sistemico universale viene utilizzato non solo per il trattamento, ma anche per la prevenzione della malattia. Il principale ingrediente attivo del farmaco è il flutriafol, che combatte la malattia in modo sistemico e per contatto. Quando interagisce con un fitopatogeno, il farmaco interrompe la sintesi della parete cellulare del fungo e interrompe la crescita del micelio e durante l'evaporazione si crea una sorta di nuvola attorno alla coltura trattata, che protegge la pianta dall'ambiente. Il prodotto viene assorbito nel tessuto dell'uva entro mezz'ora dall'irrorazione e si distribuisce uniformemente in tutte le sue parti, compresi i nuovi germogli. "Paracelsus" è resistente alla pioggia e all'irrigazione. Mantiene la pianta da funghi e microbi patogeni per 45 giorni. Il prodotto interagisce bene con altri pesticidi.
• La fungicite "Buzzer" ha pronunciate proprietà protettive che aiutano non solo a prevenire la malattia, ma anche a liberarsi della sua manifestazione. Contiene fluazinam, che agisce sull'agente patogeno in due modi. Inibisce lo scambio di energia nelle cellule del patogeno, ferma la germinazione delle spore e la loro attività vitale. Affinché il farmaco inizi a funzionare, devi solo spruzzarlo sulla pianta. Entro 7-14 giorni, sarà protetto da marciume e funghi patogeni.

Nella lotta contro la putrefazione, puoi anche usare metodi popolari che sono efficaci solo nelle fasi iniziali e per la prevenzione della malattia. La spruzzatura può essere eseguita con manganese e soda. Il manganese viene aggiunto a un secchio d'acqua in modo che assuma un tenue colore rosa. Alla stessa soluzione vengono aggiunti 70 g di soda. Il prodotto finito viene utilizzato per trattare un cespuglio d'uva con tempo asciutto e soleggiato.

Inoltre, per prevenire l'insorgenza di marciume, vengono utilizzati i batteri dell'acido lattico. Per fare questo, prendi il siero di latte e diluiscilo con acqua 1: 2. La pianta viene trattata con la soluzione finita. L'infuso di aglio è anche usato per combattere le malattie. Per fare questo, l'aglio del peso di 100 g viene infuso in 10 litri di acqua per un giorno, quindi il cespuglio viene trattato con una soluzione pronta.

Per evitare la comparsa della malattia, è necessario attuare misure preventive tempestive e regolari. La condizione principale per la crescita sana dell'uva è la potatura tempestiva, che migliora lo scambio d'aria e l'accesso alla luce. Non dovrebbero esserci erbacce intorno alle radici del cespuglio. Se si è verificata una lesione, è necessario smaltire le foglie malate e le bacche colpite.

Come misura preventiva, trattare il cespuglio dell'uva con solfato di rame o un altro preparato contenente rame, soprattutto se è un'estate piovosa o è passata la grandine. Se concimi le tue uve, quindi scegli correttamente i preparati, non aggiungere fertilizzanti organici. L'irrigazione dovrebbe essere fatta con moderazione e fatta insieme all'allentamento del terreno. L'uso di fertilizzanti azotati migliora l'immunità delle piante.

La resistenza dell'uva al marciume è dimostrata dalle varietà rosse, che contengono alcuni composti che sopprimono il fungo. Più spessa è la buccia della bacca, meno è suscettibile alle infezioni. Le varietà acide di bacche sono meno malate di questa malattia. Pertanto, meno zucchero nella bacca, minore è il rischio di ammalarsi. Più bassa è la densità di un grappolo d'uva, meglio è ventilato e disponibile alla luce, quindi è meno suscettibile ai danni del fungo dell'uva.

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