Pera gennaio

Per i giardinieri che vivono in regioni con un clima continentale temperato e temperato, la pera occupa con sicurezza il secondo posto più popolare dopo il melo. Nonostante l'abbondanza di novità di selezione nazionali ed estere offerte per l'allevamento, le varietà di pere - "vecchi tempi" rimangono molto richieste. Ad esempio, la pera Yanvarskaya è considerata da molti anni una delle migliori varietà invernali.

Yanvarskaya è stata allevata nella più antica istituzione di questo settore in Russia: l'Istituto di ricerca per l'allevamento tutto russo (VNIISPK). Il vivaio, fondato a metà del XIX secolo nella provincia di Oryol, divenne la base del futuro centro di allevamento.

Nel 1955, presso la stazione sperimentale di frutta e bacche di Oryol, gli scienziati E.N. Sedov, A.V. Parshin, M.V. Mikheeva e N.G. Krasova hanno attraversato le pere autunnali Bere Tolstobezhka e Forest Beauty. La varietà di pera risultante è stata chiamata Yanvarskaya, perché il suo raccolto è perfettamente conservato fino alle vacanze di Capodanno.

Nel 1977, la varietà è stata riconosciuta come varietà d'élite e dal 1983 è in corso il processo di prove varietali statali in varie aree di coltivazione di questa coltura agricola.

La pera Yanvarskaya è una varietà invernale ad alto rendimento con un'eccellente qualità di conservazione. Maturazione removibile di unidimensionale, con un pronunciato frutto dolce a forma di pera che cade a metà settembre.

Albero piccolo e compatto, presenta una chioma simmetrica piramidale larga di rami che crescono di quasi 90° rispetto al tronco, di sezione tondeggiante, con tralci bruni ricurvi e foglie lisce verde scuro di media grandezza. Il tronco è ricoperto da ruvida corteccia grigiastra.

I frutti della varietà sono di pezzatura media (fino a 200 g), sono leggermente tozzi, classici a forma di pera con ampia parte inferiore e leggera costolatura. All'inizio dell'autunno, queste pere sono colorate in un colore verde chiaro, che al momento della maturazione del consumatore diventa giallo-verde, viene aggiunta una sfumatura marrone e un "arrossamento" rosso-rosa. Le pere mature di gennaio sembrano molto attraenti.

Sono chiaramente visibili numerosi punti sottocutanei verde scuro sulla buccia del frutto. La buccia di queste pere è secca e ruvida, piuttosto densa. La polpa è bianca, leggermente verdastra, di piacevole compattezza e di marcata granulosità. La sezione mostra un cuore "bulboso" di medie dimensioni con piccole camere del seme.

I frutti hanno una qualità di conservazione molto elevata. In cella frigo a + 2°C le pere si conservano perfettamente in vaschetta per 3 mesi, in confezione di film - fino a 5 mesi. Con un minimo meno, non si deteriorano per circa 120 giorni, ma non vale la pena abbassare la temperatura di oltre -1 ° C: la polpa e la pelle diventano ruvide, la succosità si perde. Per la maturazione le pere vengono tolte dal frigorifero e mandate a coricarsi ad una temperatura di + 18-20 °C per altri 20-25 giorni. Le pere diventeranno leggermente più morbide e succose.

Il punteggio di degustazione del frutto è elevato, superando i 4 punti. Il gusto è ricco e dolce.La pera Yanvarskaya è un prodotto salutare ricco di pectine (3%) e vitamina C (6 mg/100 g). Lo scopo principale della varietà è il consumo fresco, sebbene sia possibile elaborare parte del raccolto per marmellata e marmellata.

La piantina Yanvarskaya inizia a dare i suoi frutti in 5-6 anni, sul portainnesto - un anno prima. I frutti sono distribuiti uniformemente su tutta la chioma dell'albero.

Nelle regioni centrali della Federazione Russa, la pera di gennaio può essere raccolta dal 15 settembre. Non dovresti affrettarti a raccogliere i frutti: le pere acerbe nel frigorifero diventeranno dure e potrebbero iniziare a deteriorarsi.

I giardinieri apprezzano la varietà per la sua alta resa: fino a 130 kg / ha vengono raccolti su scala industriale e fino a 100 kg da un albero. I frutti sono saldamente attaccati ai rami, cadendo solo da un forte vento. L'albero a volte può "riposare", ma non c'è una chiara periodicità nella fruttificazione. Pere assemblate unidimensionali, buona presentazione.

La varietà attecchisce bene e dà i suoi frutti in molti territori della Federazione Russa, ma è più comune nella regione di allevamento: i test effettuati nei vivai della regione centrale della Terra Nera hanno dimostrato che Yanvarskaya è senza pretese per la composizione del suolo e tollera avversità periodi meteorologici bene. Ma la sua resistenza invernale è dichiarata nella media: inverni gelidi con poca neve possono causare il congelamento delle radici e della corteccia, danni ai frutti e ai germogli di crescita.

Questa varietà è autofertile, ma la vicinanza di alberi in fiore contemporaneamente migliora il processo di formazione delle ovaie.

Per piantare alberi all'inizio della primavera, devi scegliere un luogo soleggiato protetto dal vento del nord. Sotto i raggi del sole, i frutti futuri si illumineranno con un brillante "rossore". Non ci dovrebbero essere ristagni d'acqua sul sito, è meglio se si trova su una piccola collina.

Dovrebbe essere mantenuta una distanza di almeno 4 metri dall'albero ai "vicini". Puoi piantare cespugli di lamponi, gelsomino, lillà vicino alla pera, ma non dovresti mettere drupacee: ciliegie e prugne.

Quando si sceglie una piantina, è necessario prestare particolare attenzione alla salute del suo apparato radicale.

Questa varietà non richiede cure particolari, tutte le misure agrotecniche sono standard:

• il miglioramento della nutrizione del suolo si ottiene con l'introduzione della concimazione organica;

• la crescita, la fruttificazione e l'immunità delle piante sono stimolate dai fertilizzanti minerali;

• la pera di gennaio necessita di annaffiature regolari, ma moderate;

• prima dell'inverno, è necessario isolare la zona vicino al tronco erigendo un terrapieno.

Questa varietà ha una forte immunità a molte malattie della frutta, ma il fungo della ticchiolatura della pera può rappresentare un serio pericolo per essa. Misure preventive: pulire i frutti e i rami caduti, rimuovere i germogli deboli - aiuterà a prevenire le malattie. E se l'albero è ancora malato, dovrebbero essere applicati fungicidi con contenuto di rame.

I metodi agrotecnici e l'irrorazione con preparati naturali e chimici proteggeranno dai parassiti.