Tritacarne da cucina per carne e verdure

I tritacarne per carne e verdure possono essere davvero utili compagni in cucina. Ma per ottenere il massimo da loro, è necessario studiare a fondo i modelli elettrici domestici per la casa (ad esempio per salsicce e altri prodotti). Un argomento caldo separato è quale modello è meglio scegliere.

Un tritatutto da cucina per carne e verdure è un dispositivo che consente di tagliare un'ampia varietà di prodotti il ​​più rapidamente possibile. Non si tratta solo di cetrioli, pomodori, agnello o carcasse di uccelli. Un tale dispositivo può funzionare anche con formaggio, noci e altri prodotti. Insieme all'affettatura nel vero senso della parola, questa tecnica può portare vari tipi di cibo a uno stato di massa uniforme. Nonostante tutte le innovazioni dei singoli produttori, la struttura complessiva è più o meno la stessa:

• una ciotola per contrassegnare i prodotti trasformati;
• un albero rotante orientato esattamente al centro di questa ciotola;
• ugelli rotanti su un albero in grado di macinare, tagliare o grattugiare;
• una copertura che elimina la perdita di prodotti lavorati e la comparsa di schizzi;
• un motore elettrico o blocco grilletto progettato per spostare l'albero.

Globalmente, tutte le macchine trituratrici sono divise in due sottotipi. La tecnica di tipo manuale prevede il movimento dell'albero dalle azioni dell'operatore stesso. A volte le descrizioni dicono che si tratta di un apparato meccanico.

Eppure, in fatto di praticità, praticità, funzionalità, il tritatutto elettrico per la casa vince quasi incondizionatamente. Tutto ciò che è richiesto agli utenti è solo:

• metti il ​​cibo nella ciotola;
• premi il bottone;
• ottenere il risultato ottimale in 1-2 minuti.

La varietà di modelli e design in entrambe le categorie è abbastanza impressionante. Pertanto, queste considerazioni quando si sceglie un tipo particolare possono essere escluse dalle parentesi. La tecnologia manuale è significativamente più economica dei campioni elettrificati. L'unico problema è che il lavoro attivo costante con esso provoca affaticamento. Tra le proprietà positive, va menzionato:

• rumore limitato;
• facilità di cura;
• compattezza della tecnologia.

Per molte persone, tuttavia, questi vantaggi del principio di funzionamento muscolare sono superati dal fatto che tali dispositivi non sono potenti per definizione. Anche nella cucina di casa ci sono situazioni in cui è necessario preparare con urgenza una grande quantità di cibo. E nelle cucine industriali di ristoranti, caffè, mense, il loro flusso è ancora maggiore, ancora più intenso. Qui viene utilizzata solo la tecnologia di triturazione motorizzata. Inoltre, le smerigliatrici manuali hanno funzionalità molto limitate, il che sconvolgerà non solo uno chef professionista, ma anche i normali fan della sperimentazione a casa.

La situazione è più interessante con le apparecchiature elettriche. Certo, schiaccia, taglia e macina molto più cibo. Non ci possono essere lamentele nemmeno sul livello di funzionalità. Ma devi capire che più potente è l'unità, più corrente consumerà.

In termini di facilità di manutenzione, la smerigliatrice elettrica non si discosta molto dalla controparte meccanica. Ma a volte c'è una limitazione al lavaggio in lavastoviglie, che è necessariamente espressa nella documentazione. Altri punti deboli degni di nota:

• impossibilità di stoccaggio e utilizzo in luoghi umidi;
• attacco alla presa;
• ingombro;
• pericoli associati al cavo allungato;
• potenziale rischio di scosse elettriche (quindi, un modello manuale è abbastanza per salsicce per panini).

Questo gruppo di dispositivi è progettato per trasformare i prodotti trasformati in una massa uniforme. Sono usati per preparare salse e fare cocktail. Un'altra applicazione comune è l'impasto della pasta. Le smerigliatrici del frullatore sono generalmente divise in gruppi stazionari e sommergibili. L'attrezzatura fissa ha una ciotola montata su un supporto; il fondo della vasca è dotato di lame.

Il circuito del frullatore a immersione sembra più semplice. Sì, e lui stesso sembra una normale maniglia con un albero attaccato sotto gli ugelli. Un motore posto all'interno dell'impugnatura permette la rotazione degli organi di lavoro.

Questi sono trituratori compatti che includono un coperchio e un contenitore. All'interno del coperchio possono essere posizionati sia un motore manuale che elettrico. I tritatutto sono adatti per:

• taglio di carne, formaggi e verdure;
• tritare le spezie;
• macinare il caffè;
• rompighiaccio.

Il nome stesso caratterizza eloquentemente la funzione principale ... ma non c'è bisogno di affrettarsi. Tra i tritacarne ci sono sia modelli manuali che meccanizzati. Questi ultimi sono molto più produttivi e pratici. Con l'aiuto di tali dispositivi, puoi:

• prendi le tagliatelle;
• produrre spaghetti;
• fare i biscotti;
• spremere il succo di frutti di bosco e bacche.

I tagliaverdure sono un buon esempio di elettrodomestici alternativi. Vale la pena avere questi dispositivi a portata di mano per tutti gli amanti dell'insalata. È auspicabile che ci siano apparecchiature elettriche e meccaniche. Un tagliaverdure manuale può gestire solo cibi cotti (con rare eccezioni). Ma i metodi di taglio disponibili non dipendono da quale sia l'azionamento del tagliaverdure.

Tutti questi dispositivi sono dotati di un blocco di supporto con un motore interno. I sistemi di controllo vengono portati sulla superficie del blocco. Ciotola e accessori sono forniti separatamente.

Tuttavia, una descrizione generale delle varietà è una cosa, ma in pratica hai bisogno di qualcosa di completamente diverso: un'unità specifica che risolverà il problema. Tra i dispositivi con una ciotola di plastica, si distingue favorevolmente modello Oberhof Schwung C24... Può contenere molti prodotti. Inoltre, delle proprietà importanti, notano:

• poco rumore;
• zero rischio di surriscaldamento;
• elevata resistenza e acuità d'azione ottimale;
• motore elettrico protetto;
• l'assenza di carenze significative.

Per molti utenti, il prezzo è migliore. Gemlux GL-MC400... Questo dispositivo è favorito dal rapporto ottimale tra potenza e costo. Il prodotto schiaccia rapidamente il cibo. È dotato di coltelli affilati.

Per gli intenditori della qualità tedesca, ci sono anche buone notizie: colpisci la valutazione trituratore Bosch MMR 08A1... È silenzioso, veloce e non occupa spazio. Il lavaggio è facile. Grazie al cavo di rete esteso, puoi selezionare un sito per lavorare quasi senza restrizioni. Tuttavia, l'attenzione è ancora rivolta alla frantumazione irregolare e all'idoneità per una gamma limitata di prodotti; se ciò sia giustificato dalla possibilità di fare frullati è una domanda difficile.

preoccupazione francese Moulinex cerca anche di tenere il passo - suggerisce tritatutto DJ450B10... Un tale dispositivo è veloce e versatile. Quattro coltelli consentono di sminuzzare uniformemente qualsiasi prodotto. Andare via è semplice. Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi:

• Corpo magro;
• cartellino del prezzo leggermente eccessivo;
• rumore sgradevole;
• piccolo volume della ciotola.

Il top include con sicurezza Philips HR2505 / 90 Collezione Viva... Il dispositivo seleziona autonomamente la velocità in base al prodotto lavorato. Punti importanti:

• potenza totale - 0,5 kW;
• un paio di ugelli;
• materiale - plastica;
• capacità della ciotola - 1,1 l;
• peso del dispositivo - 1,6 kg;
• compattezza;
• facilità d'uso e pulizia;
• la possibilità di un grande taglio di frutta e verdura;
• mancanza di piedini in gomma.

È opportuno concludere la rassegna elencando altri modelli interessanti:

• Kitfort KT-1345;
• Binato MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

La chiave è lo scopo del trituratore. Per un consumatore normale, è possibile cavarsela con il modello più semplice, che ha solo buone recensioni. Ma per una famiglia, anche di sole due persone, l'efficienza è molto più importante. Pertanto, in tal caso, non c'è alternativa ai sistemi elettrici. Gli stessi criteri giocano un ruolo nella scelta del volume della ciotola.

Se scegli deliberatamente un semplice trituratore manuale, devi scoprire quanto sia conveniente guidare l'albero. Se possibile, vengono eseguiti test e, in assenza di tale opportunità, vengono a conoscenza delle istruzioni e del video. Anche il potere è molto importante. È lei che limita il limite delle caratteristiche di un particolare dispositivo.

Occorre inoltre prestare attenzione a:

• il numero e lo scopo degli ugelli;
• il loro materiale;
• il numero di programmi;
• il grado di schiacciamento;
• la durezza dei prodotti lavorati;
• il numero di regolazioni di velocità;
• carico minimo della vasca;
• affidabilità del caso;
• resistenza durante l'installazione;
• il numero di lame.