Quanto pesa la cipolla?

I bulbi differiscono l'uno dall'altro non solo per la varietà, ma anche per le dimensioni. Questo indicatore dipende da molti fattori. La dimensione dei bulbi influisce direttamente sul numero di bulbi nel chilogrammo. Conoscere il peso del bulbo è necessario per cucinare, così come per chi segue una dieta.

Più grande è il bulbo, più peserà: questo è un fatto risaputo. Per determinare gli indicatori, si consiglia di pesare una cipolla di medie dimensioni. La dimensione di una cipolla non pelata di medie dimensioni è di 135-140 grammi. Ma a causa del fatto che il vegetale verrà consumato in uno stato raffinato, si consiglia di utilizzare gli indicatori di peso di un tale bulbo.

Per ottenere il peso più accurato possibile, è necessario eseguire le seguenti operazioni:

1. usando un coltello, taglia prima la parte della radice e poi quella in cui si trovava la piuma;
2. rimuovere la pelle, senza dimenticare il film sottile che è sotto di essa;
3. lavare la verdura sotto l'acqua corrente e asciugarla bene con carta assorbente.

In questo stato, la testa di cipolla è completamente pronta per la pesatura. Una bilancia da cucina funziona meglio per questo scopo. Le letture saranno le più accurate su di esse. Se metti una verdura sulla bilancia, puoi vedere quel pezzo. le cipolle pesano 110-115 g.

Chi controlla l'alimentazione deve conoscere non solo il peso della testa media, ma anche i dati calorici. 1 pezzo di cipolla del peso di 100 g contiene:

• proteine ​​- 1,5 g;
• grasso - 0,3 g;
• carboidrati - 9 g.

Una cipolla di media grandezza contiene circa 46 kcal.

Se parliamo di cipolle piumate, anche qui tutto dipende dal volume del raggio stesso. Le cipolle vendute nei supermercati pesano circa 50-70 grammi. C'è un'altra caratteristica importante: l'arco è diviso in inverno ed estate. È interessante notare che le cipolle di piume coltivate in inverno pesano molto meno.

Le cipolle verdi coltivate in estate possono pesare circa 100 g in un mazzo, le cosiddette cipolle invernali sono molto più leggere: pesano circa 40-50 g È interessante notare che le cipolle verdi sono meno nutrienti delle cipolle. Un pacco da 100 g contiene solo 19 kcal.

Di loro:

• proteine ​​- 1,3 g;
• grassi - 0 g;
• carboidrati - 4,6 g.

Un chilogrammo di cipolle contiene in genere da 7 a 9 cipolle di medie dimensioni. Se ci sono meno teste, ce ne saranno di più in numero. Se prendiamo in considerazione i bulbi di grandi dimensioni, ci sono solo 3-4 pezzi per chilogrammo.

La cipolla destinata alla semina si chiama seme o semplicemente impostata. Differisce dalla solita cipolla per dimensioni. Pertanto, il peso di un bulbo da seme varia da 1 a 3 g Sulla base di questi dati, si può concludere che 1 kg contiene da 400 a 600 di tali bulbi. Ma queste cifre sono nella media, poiché il numero di teste dipende anche dalla loro dimensione.

Esiste un record per il peso del bulbo più grande del mondo, stabilito nel 1997. Poi Mel Andy dalla Gran Bretagna ha coltivato un bulbo del peso di poco più di 7 kg.

I bulbi più grandi si trovano nella varietà Stuttgarter Riesen. Il peso dei bulbi grandi è di 250 g Anche le seguenti varietà sono piuttosto grandi: "Exibishen", "Bessonovsky local", "Rostovsky", "Timiryazevsky", "Danilovsky", "Krasnodarsky" e alcune altre.