grasso di pepe

Quando si sceglie un peperone da piantare in una serra o su una cresta del giardino, vale la pena considerare non solo la facilità di cura e resa, ma anche il modo in cui la cultura si adatta alle caratteristiche climatiche della regione. Per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale del paese, i peperoni grassi, di selezione domestica, saranno l'ideale.

Questo tipo di pepe è stato allevato presso l'Istituto tutto russo di risorse genetiche vegetali intitolato a V.I. N.I. Vavilov nel 2002. L'autore della coltura orticola è il famoso allevatore Kapustina R.N.

La pianta viene coltivata sia sui crinali del giardino che in strutture di serra. La varietà di mezza stagione è la più produttiva nella regione del Caucaso settentrionale.

L'uomo grasso è un arbusto di medie dimensioni che cresce fino a 50-54 cm di altezza in un ambiente favorevole. La pianta è caratterizzata da rami semiespansi, moderato ispessimento delle foglie verde brillante con superficie rugosa, posizione dei frutti pendenti (naso in basso), un apparato radicale sviluppato e un tipo di fioritura mista. La cultura appartiene a specie autoimpollinanti. Su un cespuglio sano maturano 6-8 peperoni grandi e regolari.

I frutti si distinguono tra molti congeneri per la loro presentazione attraente. La varietà è a frutto grosso. Di norma, le verdure maturano su cespugli che pesano da 65 a 200 grammi (peso medio del frutto - 130 g) e lunghi 10-12 cm.Il pepe ha preso il nome dal fatto che ha un diametro largo - 6,5-8 cm. La forma della verdura ordinata - prismatica.

Nella fase di maturità tecnica, il peperone si presenta di colore verde chiaro, ea completa maturazione acquista una copertura uniforme di colore rosso vivo. La buccia del frutto è piuttosto densa (spessore 5,2-10 mm), liscia, lucida, con nervature moderatamente pronunciate. A causa delle costole chiare, la verdura viene facilmente tagliata a fette pulite.

Grazie alla buccia spessa, le verdure sono ben trasportate e hanno anche una lunga durata. Vale anche la pena notare che, dopo aver rimosso i peperoni dal cespuglio nella fase di maturità tecnica, si può contare sulla loro rapida maturazione in un luogo caldo e buio. La cosa migliore è che le verdure maturano in una scatola, riavvolte con carta, dove è necessario posizionare alcune mele mature o una banana.

La frutta ha un sapore eccellente. La polpa del peperone è dotata di una struttura carnosa, soda, tenera, leggermente croccante e succosa senza acquosi. Il sapore è armonico - dolce, senza amarezza e piccantezza. Una caratteristica della varietà è l'aumento del contenuto di acido ascorbico nella polpa.

I peperoni maturi possono essere consumati freschi, aggiunti a insalate, piatti freddi e caldi, utilizzati nella decorazione di piatti festivi, ripieni, in salamoia, in scatola, congelati e anche trasformati in varie salse.

Pepper Fatty è una classe di varietà di mezza stagione. Dal momento della germinazione di massa alla maturazione dei primi frutti sui cespugli, passano 115-118 giorni. Peperoni speziati insieme. Rimuovendo le verdure nella fase di maturità tecnica, puoi aumentare leggermente la resa, consentendo la crescita di nuovi peperoni. Il picco di maturazione e fruttificazione si verifica nella seconda metà di luglio - inizio agosto.

La varietà è caratterizzata da buoni indicatori di resa. In media, da 1 m2 di piantagione si possono raccogliere 4,5-5 kg ​​di peperoni succosi.Quando coltivi ortaggi per scopi commerciali, puoi contare su 167-348 c / ha.

Quando si piantano i peperoni, è necessario osservare la distanza tra le piante e la densità, che consentirà a ciascun cespuglio di pepe di ricevere luce, aria e calore sufficienti. Si consiglia di piantare 5-7 cespugli di piantine per 1 m2. I peperoni sono piantati secondo lo schema 40x60 cm.

Le verdure sono coltivate principalmente da piantine. I cespugli di peperone vengono piantati nelle aiuole e nelle serre nella seconda metà di maggio. Per piantare in piena terra, è necessario tenere conto di quanto è caldo il terreno e quanto è stabile la temperatura dell'aria.

La cura delle colture consiste in attività standard: irrigazione regolare con acqua calda, medicazione superiore 3-4 volte a stagione (fertilizzanti fosforo-potassico), aratura del terreno, formazione, diradamento e legatura di un cespuglio, prevenzione di virus e attacchi di parassiti.

Il terreno dovrebbe essere sciolto, fertile, permeabile all'umidità e all'aria e avere anche un'acidità neutra. Quando si pianta una coltura in un terreno pesante, si consiglia di nutrire abbondantemente la pianta con complessi organici.

La semina del peperone viene effettuata in un'area dove c'è molta luce e calore, e non c'è anche acqua stagnante, forti venti e correnti d'aria. È meglio se si tratta di una piccola collina dove si osserva una luce diffusa.

L'immunità della varietà è nella media, ma se si segue la tecnologia agricola, la malattia può essere prevenuta. Molto spesso, il pepe è esposto alla peronospora, alla gamba nera e al pilastro.