Caratteristiche e sottigliezze della scelta delle stufe elettriche a 4 fuochi

Una buona stufa, indipendentemente dal suo tipo, è lo strumento più importante per una padrona di casa che vuole deliziare i suoi cari con capolavori culinari. È difficile immaginare che in una cucina moderna accanto al frigorifero, al lavello e a tutti i tipi di armadietti, non ci fosse un fornello con cui creare piatti deliziosi. Fortunatamente, nel mondo moderno, nell'era delle ultime tecnologie, le persone hanno l'opportunità di scegliere tra una vasta gamma di diversi tipi di piastre, un numero enorme di marchi di fama mondiale.

Di recente, le stufe elettriche sono diventate popolari. Scopriamo quali sono le loro caratteristiche, di che tipo sono, per quanto tempo possono servire.

Per cominciare, considera le caratteristiche delle lastre per le quali sono così richieste dagli acquirenti.

1. Forse il vantaggio più importante delle stufe elettriche è il fatto che sono assolutamente sicuri per la salute umana rispetto a quelli a gas. L'assenza di danni è ottenuta grazie al fatto che non è necessario utilizzare il gas. Pertanto, il dispositivo non ci priva di ossigeno durante il funzionamento. Inoltre, con questo tipo di cucina è possibile acquistare una cappa di potenza inferiore.
2. Non è necessario collegare un gasdotto. Nel mondo moderno, molte case non sono dotate di condotti speciali che forniscono l'accesso al gas ad ogni appartamento. Pertanto, per i proprietari di tali alloggi, l'unica via d'uscita è installare una stufa elettrica.
3. A giudicare dalle recensioni, il forno sotto forma di stufe che stiamo considerando è molte volte più conveniente rispetto ai dispositivi a gas. Le casalinghe notano che i forni elettrici sono più versatili e più facili da pulire poiché non c'è fuliggine.
4. L'ovvio vantaggio dei fornelli elettrici è che durante la cottura non è necessario monitorare costantemente la temperatura impostata. Grazie a tecnologie speciali, questo processo viene eseguito automaticamente. Il cibo è cotto in modo uniforme, quindi ha un sapore migliore.

Come ogni prodotto, le stufe elettriche sono dotate di una serie di svantaggi.

1. Gli svantaggi includono il fatto che per utilizzare un fornello elettrico, è necessario disporre di stoviglie speciali con un grande spessore e un fondo piatto. Questo vale per i piani cottura a induzione e in vetroceramica. Poiché il fondo goffrato impiega più tempo a riscaldarsi, si spreca meno energia e anche il processo di cottura viene ritardato.
2. L'installazione di una stufa elettrica in un appartamento è una procedura piuttosto pericolosa.... Se non c'è esperienza in questo settore, è meglio contattare uno specialista. È inoltre necessario eseguire il cablaggio di un cavo speciale dal quadro elettrico e installare una presa in grado di sopportare carichi elevati.
3. Lo stesso vale per il funzionamento di una stufa elettrica. È importante seguire le istruzioni e le precauzioni di sicurezza ad ogni movimento. L'uso, come l'installazione, richiede una cura speciale. Altrimenti, sarà difficile evitare conseguenze tragiche.
4. Le piastre di questo tipo dipendono dall'alimentazione. Se improvvisamente le luci della tua casa si spengono improvvisamente, il che potrebbe anche accadere, allora il tuo assistente a 4 fuochi non può essere utile per preparare la cena. Le piastre di questo tipo funzionano esclusivamente con l'elettricità, quindi è richiesta la sua presenza.
5. La presenza di una stufa elettrica in casa è molto più costosa rispetto a quella a gas, questo è evidente dagli account modificati. In Russia è più economico cucinare con il gas, perché il nostro paese è famoso per il suo combustibile blu.

Le cucine elettriche possono essere suddivise in diversi tipi in base a vari criteri. In base al metodo di installazione, le stufe elettriche sono divise in da pavimento, da tavolo e da incasso. Tutto dipende esclusivamente dalle tue preferenze. È necessario che gli elettrodomestici si adattino alle dimensioni della tua cucina. L'altezza standard è di 85 centimetri e l'area del piano cottura è di 50x60 o 60x60 centimetri.

Se lo desideri, puoi anche scegliere una stufa con o senza forno. Naturalmente, le stufe elettriche dotate sia di piano cottura che di forno hanno più vantaggi. Tuttavia, puoi sperimentare, acquistare un piano cottura e installare il forno in un armadio separato, ad esempio accanto al microonde. In generale, tutte le stufe elettriche sono suddivise in:

1. classico;
2. vetroceramica;
3. induzione.

Ognuna di queste opzioni ha le sue caratteristiche, diamo un'occhiata ad alcune delle sottigliezze. Smalto, vetroceramica, acciaio inossidabile possono essere considerati come un materiale per la superficie di un classico fornello elettrico. La prima opzione, cioè lo smalto, è relativamente economica e facile da pulire. Inoltre, è possibile scegliere un determinato colore, ad esempio un piatto beige si adatterà perfettamente a un set di una tonalità simile.

Le ceramiche hanno un design elegante e sono facili da pulire, ma possono verificarsi crepe se entra del liquido. Tale materiale è schizzinoso per i piatti, poiché difficilmente può resistere a danni meccanici. L'acciaio inossidabile è un po' più costoso dello smalto, ma la sua manutenzione è minima, non si graffia e non ha un aspetto meno elegante della ceramica.

Le stufe elettriche hanno un diverso numero di bruciatori, ognuno dei quali ha una diversa potenza di riscaldamento. L'opzione più popolare è una stufa a quattro fuochi, che è la più comoda per qualsiasi famiglia. Il tempo di riscaldamento e la sua potenza dipendono dalle dimensioni della piastra, che deve essere adeguata al diametro della particolare pentola. Per quanto riguarda il controllo del riscaldamento, tenere presente quanto segue.

1. Ci sono bruciatori di media potenza, di solito sono in ghisa e si scaldano in 10 minuti.
2. Ci sono piastre che si scaldano abbastanza velocemente, che durano circa 7 minuti alla massima potenza.
3. Le potenti zone di cottura si riscaldano in 1 minuto. Sono realizzati in vetroceramica o smalto, in superficie sono indicati da linee tratteggiate o cerchi visibili.
4. Sono necessari bruciatori ausiliari per modificare l'area di riscaldamento, adattandola al diametro delle stoviglie mediante appositi regolatori.
5. Le piastre a induzione riscaldano solo il fondo di pentole e padelle in ghisa o acciaio, mentre la superficie del piano cottura rimane fredda.

Le lastre in vetroceramica si distinguono per l'elevata conduttività termica, in questo sono simili a quelle del gas, poiché il riscaldamento alla temperatura massima avviene abbastanza rapidamente - in 10 secondi. La loro superficie è liscia e uniforme, con marcati cerchi di cottura. Tali piatti si adatteranno perfettamente all'interno di qualsiasi cucina.

Tali piastre sono perfettamente pulite, poiché la superficie è piatta, senza rigonfiamenti, tuttavia è necessario utilizzare composti speciali. I bruciatori non necessitano di sostituzione, poiché sono integrati nella stufa e non si usurano, non c'è possibilità di scottarsi, la velocità di riscaldamento e raffreddamento dei bruciatori è impressionante. Il pannello di controllo touch, spesso utilizzato dai produttori, è considerato conveniente.

Gli svantaggi dei piatti in vetroceramica includono il fatto che il cibo può essere cucinato solo in utensili in ghisa e smalto, oppure è possibile utilizzare supporti speciali per il fondo di altri oggetti, ad esempio alluminio o vetro.

I fornelli a induzione sono di piccole dimensioni, il più delle volte con un bruciatore, integrati in un set da cucina o combinati (metà del fornello è a induzione, l'altra metà funziona su elementi riscaldanti). I piani cottura a induzione funzionano grazie alle correnti parassite generate da campi magnetici ad alta frequenza. La potenza di riscaldamento può essere inusuale oppure può essere regolata ad impulsi. I bruciatori su stufe di questo tipo iniziano a scaldarsi solo quando c'è un piatto su di essi, inoltre, uno fatto di materiali magnetici.

I vantaggi dei fornelli a induzione includono: riscaldamento istantaneo e conveniente del bruciatore, alta efficienza, perché il cibo si riscalda qui molte volte più velocemente rispetto alle stufe elettriche, nessuna probabilità di ustioni, mantenimento accurato del regime di temperatura impostato, facile pulizia dallo sporco. Le seguenti caratteristiche possono essere considerate come svantaggi: è consentito utilizzare solo determinati tipi di stoviglie, carico elevato sui cavi elettrici, radiazioni elettromagnetiche durante il funzionamento della stufa.

Il piano cottura da incasso Bosch NKN645G17 è realizzato in vetroceramica e viene installato direttamente sopra il forno. La potenza di questo modello raggiunge i 7,8 kW e le dimensioni sono 575 e 515 millimetri. Questo piano cottura a quattro fuochi è prodotto in Germania. Gli utenti notano che nel corso di diversi anni di funzionamento, la tecnica non perde potenza e praticità. Il colore nero della superficie si sposa perfettamente con la cornice argento, che impedisce ai liquidi di penetrare sotto il piano del tavolo.

Il modello Gorange E 5121WH-B è un classico fornello elettrico realizzato in bianco. Dotato di quattro cosiddetti pancakes, cioè bruciatori in ghisa: due funzionano di serie, uno ha un limitatore di temperatura, un altro con riscaldamento rapido. Si trovano su un pannello smaltato. Il volume del forno raggiunge i 68 litri. Sotto tutti gli aspetti, il piatto è realizzato con alta qualità, in pratica si mostra dal lato migliore.

Hansa FCCW90 è una stufa elettrica compatta e conveniente con una potenza di 7,5 kW, che è abbastanza per una normale casalinga. Il forno è progettato per 40 litri, il pannello di controllo, secondo le recensioni dei clienti, è facile da capire e raramente si guasta. Puoi scegliere quasi tutti i colori che si adatteranno armoniosamente a varie opzioni interne.

Il modello Beko CSM 67300 è dotato di un numero enorme di funzioni che ti aiuteranno nella preparazione di capolavori culinari. Molti proprietari notano il perfetto funzionamento del forno, dove i piatti sono perfettamente cotti, e c'è anche una potente illuminazione installata.

Quando si acquista una stufa elettrica, è importante prestare attenzione alle sue caratteristiche tecniche in modo che il dispositivo non solo abbia un bell'aspetto, ma funzioni anche senza interruzioni. Se parliamo del materiale di rivestimento della lastra, la maggior parte delle donne preferisce lo smalto, che è stato testato per più di una dozzina di anni ed è affidabile. L'unico aspetto negativo è la partenza piuttosto difficile.

Un pannello in acciaio inossidabile è un'ottima opzione. La spirale e i "pancake" impiegano molto tempo per riscaldarsi, il che non è sempre conveniente per una casalinga moderna. I fornelli a induzione stabiliscono un regime ad alta temperatura il più veloce. Inoltre, sono i più economici e sicuri, poiché escludono la possibilità di ustioni. Tuttavia, il costo di tali lastre è il più alto.

Il forno può essere dotato di uno o due elementi riscaldanti, che garantisce una migliore qualità di cottura.Inoltre, molti produttori completano il forno con una funzione grill, che consente alla padrona di casa di deliziare la sua famiglia con un delizioso pollo. Fai attenzione alla presenza di livelli e vassoi speciali installati su di essi. È meglio che siano immediatamente inclusi con la stufa. La tecnologia degli interruttori a levetta dipende dal produttore e dal modello scelto. Possono essere a sfioramento, rotativi, a pulsante o da incasso. Dipende anche dai tuoi desideri.

Come scegliere una stufa: gas, elettrica, combinata, guarda il prossimo video.