Divisori per stufe a gas: caratteristiche e scopo

La presenza di elettrodomestici in un appartamento è garanzia di una vita confortevole e comodità di cucinare. I produttori moderni producono un numero enorme di dispositivi domestici, senza i quali è già difficile immaginare la vita di una persona. Per molti decenni, le stufe a gas sono state molto richieste, che hanno sostituito con successo le stufe in pietra e persino le stufe elettriche. Per una cottura rapida del cibo in qualsiasi piatto, i produttori hanno sviluppato divisori speciali per stufe a gas.

Il diffusore di fiamma è un dispositivo indispensabile che crea le condizioni più confortevoli per cucinare. Il compito principale di un divisore per una stufa a gas è disperdere uniformemente un grande flusso di fiamma.

Materiale di fabbricazione: acciaio al carbonio, acciaio inossidabile. I dispositivi in ​​acciaio al carbonio hanno una vita breve e si corrodono a contatto con l'acqua. I rompifiamma anticorrosione sono più resistenti agli effetti negativi di fattori esterni e hanno un lungo periodo di funzionamento.

I seguenti fattori influenzano il periodo di funzionamento degli splitter domestici:

• la qualità della lamiera;
• spessore materiale;
• metodo di preparazione;
• la presenza di fibre minerali.

I diffusori di fiamma sono dispositivi popolari e richiesti da molti anni, che svolgono le seguenti funzioni:

• protezione di porcellane, ceramiche e maioliche dagli effetti distruttivi del fuoco;
• aumentare l'efficienza dell'uso del gas;
• impedire il riscaldamento delle maniglie delle stoviglie;
• creare le condizioni ideali per friggere e stufare;
• regolazione del flusso di calore fornito;
• conservazione a lungo termine del calore dopo aver spento il gas;
• la possibilità di utilizzare pentole smaltate su superfici di cottura a induzione;
• conservazione dell'aspetto attraente dei piatti;
• adattamento di bruciatori di grandi dimensioni per contenitori che hanno un piccolo diametro del fondo;
• aumentare la stabilità di qualsiasi tipo di contenitore;
• distribuzione uniforme dei flussi di calore;
• prevenzione della combustione e dell'attaccamento del cibo sul fondo di un contenitore con un piccolo spessore del fondo;
• la capacità di cuocere le verdure come grigliare;
• alimenti autoriscaldanti avvolti in carta stagnola;
• sterilizzazione di vasetti di vetro.

Gli esperti distinguono tre tipi di diffusore di fiamma:

• Jet;
• divisore;
• coperchio.

Il getto è parte integrante del fornello a gas, che ha la forma di un bullone con fori di diverse dimensioni e svolge la funzione di fornire gas al bruciatore. La potenza della piastra dipende dal diametro dei fori sulla superficie del getto. Per gas naturale e in bombole devono essere installati getti speciali. Ignorare questa regola porterà alla comparsa di fuliggine e bruciore e potrebbe anche causare un'esplosione di una sostanza infiammabile.

Sulla superficie di lavoro di tutte le stufe a gas sono installati divisori speciali, che hanno forme e diametri diversi. I più comuni sono i dispositivi circolari e dentati. Il produttore sceglie autonomamente il tipo di splitter per i modelli fabbricati di apparecchiature a gas.

Divisorio rimovibile - una piastra di copertura che ha la forma di un disco di metallo con bordi arrotondati. La caratteristica principale è la capacità di separare i dischi per rimuovere vari contaminanti.

Sugli scaffali dei negozi specializzati, puoi vedere diversi tipi di dispositivi rimovibili per stufe a gas.

• Due piastre - un semplice dispositivo costituito da una piastra di base inferiore e una piastra di regolazione superiore. Entrambe le piastre hanno una funzione di distribuzione del fuoco grazie a speciali fori. L'aria intrappolata tra le piastre impedisce al dispositivo di bruciarsi.
• Reversibile con rete traforata su un lato - un dispositivo migliorato che ha fori solo nella parte inferiore. Il piano può essere completamente piatto o avere scanalature ondulate. Questo design distribuisce uniformemente l'energia termica e aumenta la distanza tra il fuoco e le pentole.
• Maglia - un dispositivo la cui superficie è costituita da una maglia fine.
• Con foro centrale - un design unico, il cui foro centrale non lascia passare la fiamma, ma aumenta la quantità di calore al centro.

I produttori producono splitter in due forme:

• quadrato;
• il giro.

Le dimensioni dell'apparecchio dipendono dal diametro della piastra e del recipiente di cottura. Questo indicatore va da 200 mm a 300 mm. Non è consigliabile acquistare un divisore con un diametro inferiore rispetto al fondo della padella.

Per i contenitori di grande volume, è necessario scegliere dispositivi durevoli che non siano soggetti a cedimenti e deformazioni meccaniche. Molti dispositivi sono integrati con speciali maniglie in metallo, fisse o rimovibili. La presenza di uno speciale pad non riscaldante sull'impugnatura previene le ustioni termiche.

Il funzionamento di un diffusore di fiamma rimovibile non causerà difficoltà nemmeno alle casalinghe alle prime armi. Prima di utilizzare un nuovo dispositivo, è necessario accenderlo a fuoco lento per alcuni minuti. Questa manipolazione consentirà di rimuovere il grasso di fabbrica e prevenire la diffusione di odori sgradevoli durante la cottura.

Non rimuovere i contenitori dalla stufa utilizzando la maniglia di questo dispositivo, che può essere facilmente deformata. Per modificare il flusso della fiamma e il diametro dei fori durante la cottura, è necessario ruotare delicatamente la maniglia della piastra superiore.

L'osservanza di semplici regole aiuterà a prolungare la vita delle apparecchiature a gas:

• rimuovere regolarmente residui di cibo e detriti vari dalla superficie del piano cottura;
• non lasciare incustoditi gli elettrodomestici durante il loro funzionamento;
• lubrificare tempestivamente i componenti;
• riparazione al primo segno di guasto.

Se è necessario riparare una stufa a gas o sostituire i suoi componenti, è indispensabile contattare specialisti che eseguiranno in modo rapido ed efficiente tutto il lavoro necessario. Puoi risolvere da solo i problemi minori. Per eseguire questa manipolazione, è necessario studiare attentamente le istruzioni per il dispositivo ed è anche auspicabile disporre della quantità richiesta di competenze professionali e di una serie di strumenti speciali.

In caso di malfunzionamento nel funzionamento di uno degli ugelli, gli esperti raccomandano una sostituzione completa di tutti gli ugelli della stufa a gas. Nei negozi specializzati è disponibile un set completo di ugelli da abbinare al modello di stufa.

Elenco degli strumenti richiesti:

• cacciavite a croce;
• cacciaviti aperti;
• un set di chiavi - per un getto, per un dado del bruciatore, una punta del forno.

Il processo di sostituzione dei getti sul piano di cottura consiste nei seguenti passaggi:

• smantellamento della griglia;
• rimozione di divisori e bruciatori dai nidi;
• allentando i bulloni del piano cottura e smontandolo;
• ispezione visiva della traversa, dell'ugello e del getto;
• stringendo il fermo per rilasciare la punta;
• staccare il getto dall'anello di montaggio;
• installazione di un nuovo dispositivo.

È possibile sostituire l'ugello nel forno eseguendo le seguenti manipolazioni:

• apertura vano tecnico inferiore;
• smontaggio del fondo del forno;
• svitando le viti del bruciatore;
• ispezione visiva dell'ugello situato sul lato sinistro;
• smontaggio del coperchio sinistro del corpo principale della piastra;
• rimozione del corpo dell'ugello;
• installazione di un nuovo dispositivo.

Se l'ugello è diventato fortemente attaccato al tubo, è necessario lubrificarlo con un composto speciale e solo dopo pochi minuti procedere allo smontaggio. È severamente vietato utilizzare la forza fisica, che può portare alla deformazione dei componenti e alla spellatura del filo. Quando si acquistano nuovi divisori per sostituire quelli vecchi, è necessario esaminare attentamente l'esatta corrispondenza delle loro dimensioni e modelli.

Durante il funzionamento a lungo termine della stufa a gas, l'ugello può ostruirsi con detergenti, residui di cibo e prodotti di combustione. L'approvvigionamento di gas può essere ripristinato senza il coinvolgimento di specialisti esperti. Per risolvere il problema da solo, è necessario praticare i fori dell'ugello con un sottile bastoncino di legno. Dopo essersi assicurati che tutti i fori siano puliti, è necessario sostituire il divisorio rimosso. Prima di eseguire lavori sulla pulizia delle apparecchiature a gas, è imperativo interrompere l'alimentazione del gas e assicurarsi che queste manipolazioni non danneggino la salute.

Per migliorare l'alimentazione del gas nel forno, nella maggior parte dei casi è solo necessario spurgare e pulire il getto. Per rimuovere grasso e depositi carboniosi dal divisorio, devono essere rimossi dalla stufa e lavati con abbondante acqua tiepida e detersivo. Le casalinghe esperte raccomandano di utilizzare non solo composizioni chimiche per la pulizia già pronte, ma anche modi alternativi per rimuovere lo sporco.

I mezzi improvvisati più popolari sono i seguenti:

• sapone da bucato;
• acido di limone;
• aceto;
• soluzione di ammoniaca;
• bicarbonato di sodio.

Questi fondi non solo aiuteranno a rimuovere rapidamente e facilmente i depositi di grasso e carbonio residui, ma ridurranno anche significativamente i costi del budget familiare e, se si depositano su cibo, pelle o contenitori per alimenti, non causeranno una reazione allergica e avvelenamento.

È severamente vietato utilizzare spugne e spazzole di ferro, che possono danneggiare la superficie metallica e lasciare graffi profondi su di essa. I prodotti più adatti per rimuovere lo sporco sono uno spazzolino da denti, una spugna per piatti e dei cotton fioc. In presenza di vecchie e profonde contaminazioni, bisogna prima immergere i dispositivi in ​​acqua calda con ammoniaca e aceto.

I produttori di elettrodomestici producono un numero enorme di elettrodomestici che semplificano notevolmente il processo di pulizia. Cucinare non è solo un processo creativo, ma richiede anche tempo e abilità, esperienza e attenzione. Per molti anni, il divisorio è stato una parte indispensabile della stufa a gas, che aiuta a ottimizzare il flusso di calore e facilita il processo di creazione di capolavori culinari. Per prolungare il periodo operativo di questo dispositivo, è necessario non solo acquistare dispositivi di alta qualità, ma anche eseguire riparazioni e pulizie tempestive.

Per informazioni su come pulire i bruciatori e gli splitter per fornelli a gas, vedere il prossimo video.