Zucchero di ribes

Una delle varietà più dolci di ribes rosso è lo zucchero. Oltre alla sua dolcezza ben espressa, la varietà ha molti altri vantaggi. Hardy, fruttuoso, si sente benissimo nella Russia centrale.

Il cespuglio è di media altezza, fino a 110 cm di altezza, con fusti diritti. Il fogliame è grande, verde chiaro. Gli steli non sono molto potenti, medi, la capacità di formare germogli è alta.

Le bacche sono di medie dimensioni, del peso di 0,8-1 g ciascuna, leggermente appiattite. Raccolto in pennelli abbastanza grandi, lunghi fino a 9 cm. Il colore è rosso intenso. La pelle è sottile, ma soda e soda, con una lucentezza.

Bacche da dessert, dolci, con una leggera acidità. Lo scopo è universale, tuttavia, le proprietà gelificanti della varietà sono basse. È meno adatto per confetture, mousse, marmellate e gelatine rispetto ad altre varietà, tuttavia, essendo una varietà di ribes rosso, rimane comunque una materia prima adatta a questi scopi. Il ribes rosso contiene in media più pectine di qualsiasi altro, quindi la confettura di zucchero acquisirà comunque la consistenza della gelatina.

Lo zucchero è ideale per il consumo fresco, crudo, come dessert. E anche le bevande sono preparate da esso: composte, bevande alla frutta, vini, sciroppi, tinture. La bacca è ottima in insalate, dessert, sughi e salse. È usato per decorare piatti pronti, in prodotti da forno, come aggiunta a pesce o carne. Le foglie della pianta sono poste in spazi vuoti dalle verdure, per aggiungere aroma, sono anche usate nella medicina popolare. Contengono molte vitamine e sostanze bioattive, sono utili per l'ipovitaminosi, la cistite, hanno un lieve effetto lassativo, normalizzano l'acidità nello stomaco e riducono il rischio di coaguli di sangue.

Varietà precoce. Vendemmiato da fine giugno a settembre. Le bacche non si sbriciolano, si attaccano bene ai gambi. La separazione è secca.

La resa è alta - 4-7 kg da 1 cespuglio. Questo è un indicatore eccellente per le varietà di qualsiasi gruppo.

La varietà può essere impollinata da sola, ma non abbastanza. Per aumentare i raccolti, vale la pena piantare varietà Natali, cultivar autofertile, precoce, molto resistente e Viksne lettone medio-precoce con bacche di ciliegie nelle vicinanze.

Le piantine di alta qualità hanno un apparato radicale di 15 cm, una radice principale ben sviluppata e molte piccole radici, la parte aerea dovrebbe essere lunga almeno 40 cm.

Il cespuglio cresce al primo posto fino a 25 anni, sebbene il periodo più produttivo non duri più di 7 anni. In ogni caso, il luogo è scelto con cura. Per il ribes rosso, hai bisogno di un luogo soleggiato, senza vento, con terreno fertile leggero. Il terreno migliore è il terriccio sabbioso o il terriccio. Un buon drenaggio è essenziale. È meglio non piantare il ribes in zone basse e umide, anche le varietà resistenti in tali aree spesso si ammalano, crescono tese e danno pochi frutti.

I fori dovrebbero essere poco profondi, la pianta ha un apparato radicale superficiale. La profondità della fossa di semina è di 40 cm, il diametro è di 50 cm.

I fori di impianto fertilizzano bene. Il fondo viene allentato, viene versata una miscela ben miscelata di humus (un paio di secchi), cenere (1 bicchiere), perfosfato (2 cucchiai L.). Versare 5-7 cm di terra ordinaria, lasciare sdraiare per 2-3 settimane.

Le piantine vengono piantate inclinando lo stelo di un angolo di 45 gradi, il colletto della radice viene approfondito di 5 cm.Il terreno attorno al cespuglio viene compattato, annaffiato abbondantemente, 1 pianta richiederà almeno mezzo secchio d'acqua. Dopo la semina, i germogli vengono tagliati in 3-4 gemme.

Piantare piante giovani è meglio farlo in autunno, a settembre. In alcune regioni, può essere piantato in ottobre, la cosa principale è che è passato un mese prima dell'inizio del tempo inclemente e la pianta ha il tempo di mettere radici.

Il ribes zuccherato è senza pretese, molto resistente all'inverno, tollera perfettamente la siccità e le cadute di temperatura del clima continentale. Cresce bene in periferia. Tuttavia, anche per essa è necessaria la minima cura per una data cultura.

Le piante giovani e solo piantate vengono annaffiate 2 volte a settimana. Quindi l'irrigazione è ridotta, saranno necessarie solo in completa assenza di pioggia. L'irrigazione è necessaria se non piove da più di 10 giorni. In condizioni di caldo estremo, specialmente durante il periodo di maturazione, l'acqua viene annaffiata una volta alla settimana. Se non è possibile annaffiare spesso, il terreno sotto il cespuglio dovrebbe essere pacciamato. Il pacciame è utile in ogni altro caso. Uniforma le condizioni di temperatura e umidità, protegge le radici dal surriscaldamento o dal raffreddamento e protegge anche da alcuni parassiti.

La varietà cresce bene, saranno necessarie potature annuali primaverili e autunnali. In primavera vengono rimossi i germogli congelati o rotti, in autunno eseguono potature formative, tagliando i rami fino al 4 ° germoglio, entro il terzo anno ottengono un cespuglio con 15-20 germogli fruttiferi.

La varietà è resistente alle principali malattie e parassiti del ribes. Può soffrire di antracnosi, ma in misura minore rispetto ad altre varietà. Come profilassi, le piantine vengono trattate con una soluzione di solfato di rame all'1% e i cespugli vengono spruzzati con essa prima che le gemme si dissolvano. In primavera, puoi usare la miscela bordolese, il vetriolo di ferro, la preparazione "Horus", se l'anno scorso sono stati notati segni di malattie fungine sulle piante - i loro agenti patogeni potrebbero svernare con successo. I trattamenti primaverili sono considerati i più importanti.

Durante la stagione di crescita, le piante vengono alimentate con fertilizzanti contenenti fosforo, potassio e calcio, questo nutre e funge da prevenzione delle malattie e in autunno effettuano un'accurata pulizia del sito. Il terreno deve essere pulito, riparato (se necessario) solo da rami di abete rosso fresco, paglia o segatura.

Puoi utilizzare prodotti biologici come "Fitosporin", prevengono la comparsa di malattie, sono completamente sicuri per l'uomo e possono essere utilizzati in qualsiasi momento.

Dagli afidi, puoi usare rimedi popolari: una soluzione di polvere di tabacco (2 tazze di polvere per 10 litri di acqua + 1 cucchiaio L. Sapone liquido), una soluzione di soda, ordinaria o calcinata (non più di 3 cucchiai L. Per 10 l di acqua), infuso di cipolla (200 g di bucce di cipolla versare 10 litri di acqua bollente, far bollire per 5 minuti, lasciare agire per 3 ore, filtrare, diluire prima di spruzzare aggiungendo 9 parti di acqua fresca e 2 cucchiai di liquido sapone verde a 1 parte dell'infuso).

Non è necessario coprire il ribes da zucchero per l'inverno, è sufficiente un cumulo di terra o pacciame alle radici, tuttavia, forti nevicate possono danneggiare i rami, quindi il cespuglio viene legato e fissato al supporto. Se è previsto un inverno freddo e senza neve, puoi coprire i cespugli dopo la potatura con agrofibra.

Ci sono poche recensioni dal vivo, ma il ribes si nota. È, infatti, dolce, esce rapidamente fresco, non vive per vedere gli spazi vuoti. Gustoso anche quando non è maturo. Conquista facilmente altre varietà nel gusto. A volte si incontrano varianti acide della stessa varietà: potrebbe trattarsi di un errore di valutazione. Pertanto, quando acquisti piantine, dovresti stare più attento. Ed è anche importante non confonderlo con la varietà di ribes nero Sugar, che può essere venduta con questo nome, in realtà è una varietà Ordinary Miracle.