La potenza dei piani cottura a induzione: cos'è e da cosa dipende?

La potenza del piano cottura a induzione è proprio il momento che dovresti scoprire prima di acquistare un elettrodomestico. La maggior parte dei modelli a lunghezza intera di questa tecnica presenta requisiti piuttosto seri per la connettività di rete. Ma in termini di indicatori - la velocità di cottura, il livello di risparmio energetico - superano tutte le altre opzioni.

Una caratteristica distintiva del riscaldamento a induzione è la sua alta efficienza - fino al 90%. A contatto con il pannello, il fondo e il fondo delle pentole sono principalmente riscaldati e il trasferimento di calore è diretto direttamente al cibo.

La potenza del piano cottura a induzione è calcolata in kilowatt (kW). Questo indicatore è rilevante per qualsiasi apparecchio elettrico. I produttori moderni producono apparecchiature a induzione nelle seguenti categorie di potenza:

• fino a 3,5 kW, adatto per l'installazione in case e appartamenti tipici;
• fino a 7 kW, predisposto per il collegamento ad una rete dedicata a 380 volt;
• fino a 10 kW - sono installati principalmente in grandi case di campagna, hanno il più alto consumo di energia.

Quando acquisti apparecchiature a induzione, assicurati di controllare gli elementi cablati nella tua casa. Un cavo debole può fondersi a causa del riscaldamento; collegamenti insufficientemente affidabili comporteranno un aumento del rischio di incendio. Se necessario, sostituire il cablaggio dell'apparecchiatura con uno idoneo, puntando sull'alimentazione.

Il consumo di elettricità dei piani a induzione dipende principalmente dal numero di bruciatori e dalle loro prestazioni complessive. Le dimensioni disuguali degli elementi riscaldanti e le loro diverse configurazioni sono necessarie per garantire la comodità di utilizzare l'attrezzatura da cucina in varie modalità di riscaldamento. Il consumo energetico di un piano cottura a induzione implica un utilizzo alternato e contemporaneo dei suoi singoli elementi. La soluzione più economica è considerata l'uso di doppi bruciatori originali: determinano la dimensione richiesta del campo di riscaldamento e lo attivano per il funzionamento.

Gli elementi riscaldanti del diametro più piccolo hanno una potenza non superiore a 1 kW e vengono utilizzati per la cottura a fuoco lento, cioè per la cottura lenta. I bruciatori di medie dimensioni consumano da 1,5 a 2,5 kW, vengono utilizzati per creare contorni, zuppe, carne. I bruciatori più grandi e potenti da 3 kW sono necessari per riscaldare pentole di grandi dimensioni a una temperatura di 500 gradi Celsius.

In prima linea nella scelta delle stufe elettriche, è necessario porre la domanda sul numero richiesto di bruciatori per una famiglia. Non inseguire un numero elevato di bruciatori. Per una famiglia media fino a cinque persone, di solito è sufficiente disporre di un fornello con un doppio fornello e due separati di dimensioni e potenze diverse. Il riscaldamento individuale del circuito consente di controllare il consumo di energia. Per una famiglia di tre persone sarà sufficiente avere una stufa con solo due fuochi di diversa potenza.

Prima di scegliere un piano cottura in termini di potenza, vale la pena considerare che le opzioni possono aumentare il consumo energetico di un elettrodomestico. Touch screen integrato o controllo remoto della temperatura, altre funzionalità consumano anche corrente elettrica. Anche il livello del marchio è importante: le aziende più grandi hanno i propri modi per ridurre il consumo di energia. Ad esempio, utilizzando booster o distribuendo uniformemente l'alimentazione a tutte le zone di cottura.

Il calcolo del consumo energetico, che tutti i proprietari di case e appartamenti devono pagare una volta al mese, diventa molto più complicato in presenza di una stufa elettrica. È quasi impossibile calcolare separatamente quanto spenderà un piano cottura a induzione. Ma ci sono tassi medi che determinano questo indicatore di 1,3 kW / h quando tutti e quattro i bruciatori funzionano a una potenza nominale di 3,5 kW. L'uso giornaliero dell'attrezzatura da cucina per un volume totale di almeno 2 ore richiederà il pagamento di 2,6 kW al giorno. Verranno spesi circa 78 kW al mese.

Ma c'è un altro punto importante: questi calcoli possono essere chiamati mediati. Il calcolo, infatti, viene effettuato separatamente per ciascun bruciatore, poiché non sono quasi mai realizzati della stessa dimensione. Il funzionamento di un bruciatore con una potenza nominale di 1 kW per 2 ore a pieno calore consumerà 2 kW. Ma se si utilizza la regolazione dell'intensità di riscaldamento, il consumo finale sarà inferiore.

Puoi scegliere il giusto piano cottura a induzione da incasso da considerando non solo il consumo energetico, ma anche molte altre caratteristiche:

• il numero di punti di riscaldamento - possono essere da uno a quattro, tutto dipende dalle dimensioni della cucina e dalla frequenza di cottura;
• le dimensioni delle bobine di induzione - determinano il diametro dei bruciatori;
• connessione alla rete - per un normale appartamento sarà sufficiente un dispositivo a bassa potenza che funziona da una presa domestica da 220 volt e per una casa è meglio installare una linea da 380 volt;
• tipo di costruzione - dipendente o indipendente, il primo dei quali è montato solo completo di forno;
• la presenza di un bordo che impedisce la rottura o la distruzione del vetro fragile.

Considerando tutti questi fattori, non sarà difficile scegliere l'attrezzatura da cucina ottimale in termini di potenza. I piani cottura a induzione hanno requisiti di consumo energetico piuttosto elevati. I bruciatori di grandi dimensioni consumano almeno 2 kW/h. Di conseguenza, per un appartamento o una casa privata con un limite di carico di rete massimo di 5 kW, è necessario selezionare apparecchiature che non superino questi limiti di potenza.

Con i moderni fornelli a induzione, il consumo di elettricità può infatti essere notevolmente ridotto. Poiché il consumo energetico reale è calcolato in kWh, la soluzione ai problemi di risparmio può incidere sull'importo delle fatture. In particolare, l'acquisto di un fornello con funzione di spegnimento automatico quando la pentola viene sollevata dalla piastra non solo riduce il rischio di incendio, ma riduce anche notevolmente il consumo energetico complessivo.

Un altro modo per risparmiare energia elettrica è legato alla velocità di riscaldamento. - è quasi tre volte superiore a quello di un classico fornello elettrico con resistenze. Di conseguenza, anche la durata del funzionamento dell'apparecchiatura e i costi dell'elettricità sono notevolmente ridotti. Ma anche qui è importante ricordare che il risultato dipende sempre dal rispetto di tutte le regole operative.

La regolazione dell'intensità del riscaldamento è un altro importante fattore di risparmio.Il risparmio energetico si ottiene regolando l'intensità - normalmente viene utilizzato un intervallo da 6 a 8 unità, ma quando si utilizza il coperchio si possono ottenere risultati simili anche nella posizione "3". Di conseguenza, il consumo di elettricità può essere ridotto di quasi la metà.

Anche se in casa hai solo una rete a 220 volt, puoi acquistare un fornello a induzione che ti aiuterà a ottenere una significativa riduzione dei costi di pagamento delle bollette. Nella fase iniziale, i moderni elettrodomestici da cucina possono sembrare un acquisto piuttosto costoso, richiederanno un cambio di piatti.

Nel prossimo video troverai una recensione e un test del piano cottura a induzione Electrolux EHH56340FK da 7,4 kW.