Tutto sul conio dell'uva

Avendo piantato diversi cespugli di uva sul loro sito, molti coltivatori alle prime armi non sempre sanno come prendersene cura adeguatamente. Ma per un raccolto completo, è necessario prendersi cura del raccolto, garantendo annaffiature, irrorazioni e altre manipolazioni regolari. Se queste procedure sono considerate obbligatorie dalla maggior parte dei viticoltori, non tutti eseguono pizzicature o rincorrenze, sebbene senza di esse non sia sempre facile ottenere un raccolto completo. Qual è l'inseguimento dell'uva, come eseguire correttamente la procedura e in quale lasso di tempo deve essere eseguita, verrà discusso ulteriormente.

L'inseguimento è considerato la procedura consigliata, che è un accorciamento del germoglio fino a una lunghezza di 30 cm con 6-8 foglie sottosviluppate su di esso. Questo viene fatto accorciando i germogli a foglie normali. Dopo una procedura eseguita correttamente, dovrebbero esserci circa 15-16 foglie a tutti gli effetti sui germogli.

Un enologo principiante deve imparare tutte le complessità della procedura prima di eseguirla. Sebbene questa tecnica sia simile al pizzicamento, presenta anche delle differenze, perché rimuove in modo significativo parte delle riprese.

Il compito del conio è di rallentare la crescita attiva di 2-3 settimane, il che porta a una ridistribuzione dell'apporto di nutrienti direttamente al frutto.

È generalmente accettato che per un buon grappolo del peso di circa 1 kg, 1 mq. metro di massa verde, cioè una media di 25 foglie. Avere una lunga ripresa con molte foglie ti consentirà di ottenere l'apporto necessario di sostanze nutritive per l'intero cespuglio. A causa di ciò alcuni coltivatori preferiscono non tagliare i germogli, ma allargarli, posizionandoli sopra il filo superiore, credendo che una grande quantità di fogliame aumenterà la produttività del cespuglio. Questa opzione può essere considerata abbastanza buona, ma solo se se il traliccio è piuttosto alto, cioè ha un'altezza superiore a 2,5 metri.

Tuttavia, la maggior parte dei viticoltori considera il conio una procedura necessaria.

Grazie alla sua implementazione:

• si ha un'accelerazione della maturazione della vite con i grappoli;

• la crescita dei giovani germogli rallenta;

• il cespuglio diventa più illuminato, il che facilita l'accesso dell'aria e della luce solare;

• la quantità del raccolto, la sua qualità migliora;

• la pianta si sta preparando per lo svernamento.

È consigliabile eseguire tali manipolazioni su cespugli con un periodo di maturazione medio, poiché sono loro che hanno una predisposizione alla rapida crescita della massa verde. In questo caso, i nutrienti verranno spesi solo per costruire vegetazione e non per formare un mazzo.

I tempi di conio possono essere completamente diversi e dipendono dalla varietà di uva coltivata. La potatura viene eseguita in un momento in cui la crescita di una giovane vite si ferma. Il segnale per la procedura è il raddrizzamento dei germogli nella loro parte superiore. La crescita attiva dei germogli porta all'inclinazione del ramo e alla flessione del germoglio.

• Per le varietà precoci si consiglia di coniare in estate - da metà luglio alla prima decade di agosto.

• in agosto le manipolazioni vengono eseguite sia su varietà di media stagione che su varietà tardive. Le date per le varietà di mezza stagione possono variare dall'1 al 15 agosto.

• Per le varietà tardive le date più adatte per tale procedura sono il 10-20 agosto.

• Se si coltiva l'uva in serre o serre, il conio su tali cespugli viene effettuato a partire da metà luglio, quando i germogli crescono più di 1 metro.

Ci sono molte raccomandazioni sui tempi del conio. Secondo la maggioranza, è meglio eseguire il procedimento quando gli acini hanno raggiunto il filo superiore.

Il conio estivo può essere definito una misura sanitaria obbligatoria per ridurre l'ispessimento del vigneto.

Suggerimenti per aspiranti viticoltori ti aiuteranno a coniare bene. Prima di tutto, dovresti occuparti della disponibilità di uno strumento adatto sotto forma di potatore. Puoi anche pizzicare la parte superiore della ripresa con le mani.

Durante la procedura, è necessario eseguire una serie di azioni.

• Rimuovere la parte superiore del germoglio, che ha fino a 19 foglie... La distanza dovrebbe essere di circa 7 foglie.

• Successivamente, dovresti anche strappare il fogliame che cresce sopra i pennelli superiori. Grazie a ciò, le dimensioni delle bacche aumenteranno, il loro gusto e il loro colore miglioreranno.

• La procedura viene eseguita ad angolo retto. I germogli dovrebbero essere tagliati all'altezza di un braccio teso, cioè concentrandosi sull'altezza del traliccio.

Con il doppio pizzicamento, i boccioli che rimangono sotto il figliastro non fioriranno prima del previsto.

Puoi eseguire la procedura, guidata dal metodo Kurdyumov. Per fare questo, prendi in mano le cime dei giovani germogli e determina il loro livello di rigidità. Le foglie giovani e morbide devono essere rimosse e quelle che sono già diventate dure vengono lasciate.

Tutte le manipolazioni in vigna devono essere effettuate nei tempi previsti, tenendo conto delle condizioni meteorologiche. Il mancato rispetto dei requisiti può portare a perdita di resa, minore qualità dei frutti, deterioramento del loro gusto.

• Se la procedura viene eseguita troppo presto, i figliastri inizieranno a crescere molto rapidamente, il che porterà a un indebolimento del cespuglio, a una diminuzione dell'ovaio. L'inseguimento, effettuato durante lo sviluppo attivo dei germogli, può portare alla direzione dei componenti nutritivi non allo sviluppo dei grappoli e al rafforzamento della vite, ma allo sviluppo di nuovi germogli, che dovranno essere interrotti in futuro. La procedura eseguita in anticipo rispetto alla data prevista può spingere al risveglio le gemme fertili conservate per l'anno successivo, e possono iniziare a fiorire già nella stagione in corso.

• Anche la monetazione troppo tardiva non ha senso, poiché tutte le sostanze necessarie che la vite ha ricevuto sono già state consumate, quindi ridistribuirli non funzionerà più.

• Anche l'inseguimento è considerato errato se i coltivatori rimuovono solo la corona. Quando il punto di crescita viene rimosso, le foglie ancora non formate assorbiranno molto nutrimento fino a quando non saranno completamente formate. Per evitare che ciò accada, si consiglia di rimuovere una parte della vite fino a 40 cm insieme alle foglie.

Vale la pena familiarizzare con i consigli utili dei viticoltori esperti per ottenere un buon raccolto. Sebbene la monetazione sia considerata una procedura importante da molti coltivatori, in alcuni casi non è raccomandata.

Analizziamo in quali casi non vale la pena fare manipolazioni.

• In un'estate molto calda, senza pioggia, perché quando si accorciano i germogli, possono esserci tracce di bruciature sulle foglie e sui grappoli.

• L'inseguimento non viene effettuato se l'uva cresce su archi o pergole... In questo caso, le piante ricevono abbastanza luce, sono ben ventilate e hanno germogli forti e robusti. Tutti questi fattori portano a un buon sviluppo e, di conseguenza, a un raccolto decente.

• Non è desiderabile dare la caccia a un giovane cespuglio di un anno, poiché i suoi germogli non sono cresciuti abbastanza. La potatura può portare al fatto che la fornitura di sostanze necessarie per i giovani cespugli potrebbe non essere sufficiente per l'inverno. Su cespugli vigorosi, è meglio inseguire quando i germogli iniziano a raggiungere il suolo.

• E non è inoltre consigliabile accorciare i germogli sulle varietà di vino, poiché di solito hanno un minimo di massa verde, crescono piccole. In questo caso, l'inseguimento è più adatto per le varietà da tavola.

Inoltre, non dovresti tagliare i germogli indeboliti da malattie o attacchi di insetti nocivi.

Dopo aver effettuato le manipolazioni, si consiglia di trattare il vigneto con preparati fungicidi. Nelle ultime giornate estive o all'inizio dell'autunno vengono effettuate medicazioni radicali e fogliari al potassio-fosforo.