Uva Perla Nera

L'uva Black Pearl è considerata una materia prima classica nella vinificazione e viene utilizzata per la produzione di vini dolci e semidolci. Tuttavia, per l'ottimo gusto e la morbidezza del frutto, viene spesso confuso con le specie da tavola.

Black Pearl è considerata una varietà ibrida. Ottenuto non molto tempo fa, è una delle colture giovani in viticoltura.

Black Pearl è stato allevato incrociando due coppie di vitigni:

• agosto e Amursky;

• Levokumsky e il centauro di Magarach.

L'ibrido è stato ottenuto presso VNIIViV loro. Ya.I. Potapenko. Questo vitigno è tecnico ed è iscritto all'albo nel 2005.

Le uve di questa varietà sono diffuse in un clima temperato. Mette radici e fruttifica anche nelle regioni meridionali del Paese.

L'ibrido risultante è ampiamente utilizzato nella vinificazione. Grazie alle sue eccellenti caratteristiche, come gusto, resa, le bacche di questa varietà vengono coltivate sia su scala industriale che nei propri cortili.

Appartiene ai vitigni medio-precoci e nella corsia centrale le bacche mature compaiono già all'inizio dell'autunno.

Se l'uva cresce nelle regioni meridionali, la maturazione inizia anche prima, a fine luglio - inizio agosto.

I grappoli di quest'uva sono cilindro-conici con 1 o 2 ali. Un grappolo di media grandezza pesa circa 140 grammi.

Le bacche sono di medie dimensioni. Hanno una forma arrotondata o leggermente ovale. Il colore della buccia di una bacca matura è blu o blu scuro con una sfumatura viola. La polpa è bianca. Le bacche hanno una struttura carnosa e succosa. L'uva di questa varietà contiene fino al 25% di zucchero. Il contenuto di acido è di 6-7 g/l.

Per le sue elevate caratteristiche gustative, il vino da dessert ottenuto da uve Perla Nera ha ricevuto una buona valutazione dagli esperti: 7,6 punti su 10.

I frutti maturi della Perla Nera hanno un gusto brillante, ricco e dolce, in cui si può chiaramente rintracciare il sapore della noce moscata.

Il gusto di questo vitigno è influenzato dalla posizione del vigneto. Se si trova in una zona soleggiata, la maggior parte delle bacche avrà un sapore dolce quando matureranno.

Se le bacche crescono in una zona ombreggiata, alcune avranno un sapore aspro.

Dopo aver piantato le talee, devono passare almeno due anni prima che la pianta inizi a dare i suoi frutti. Questa varietà ha una resa elevata, confermata dalle seguenti caratteristiche:

• da cento metri quadrati di piantagione si possono raccogliere fino a 140 kg di uva;

• su ogni cespuglio puoi coltivare e raccogliere almeno 7 kg di bacche.

A causa delle buone caratteristiche di questa varietà ibrida, la coltivazione di Black Pearls non richiede condizioni speciali.

Quando si pianta, è necessario scegliere con cura il luogo di crescita del futuro vigneto. Dovrebbe essere soleggiato e calmo.

Coltivare l'uva Black Pearl non creerà molti problemi anche perché ha un'elevata resistenza agli sbalzi di temperatura e a vari tipi di malattie:

• la varietà tollera un calo di temperatura fino a -26 gradi;

• ha resistenza all'oidio e all'oidio fino a 2 punti;

• le bacche non sono inclini a essere mangiate dagli insetti.

La semina può essere effettuata sia in primavera che in autunno. La pianta attecchisce ugualmente bene, indipendentemente dal momento della semina. Quando si pianta nel terreno, è necessario osservare le seguenti condizioni:

• scavare una fossa;

• idratare;

• aggiungere fertilizzanti minerali;

• radicare la pianta.

Durante la semina, è importante osservare la distanza minima richiesta tra i cespugli. Deve essere di almeno 1,5 metri.

L'impollinazione dell'uva avviene naturalmente. Questo vitigno non necessita di impollinazione artificiale.

I cespugli sono formati in modo che la loro altezza non superi il metro. La potatura delle riprese dovrebbe essere eseguita almeno 3-4 gemme.

Le uve vanno annaffiate almeno una volta alla settimana. Con tempo asciutto, la frequenza di irrigazione può essere aumentata fino a 2-3 volte a settimana.

La medicazione superiore dell'uva Black Pearl è realizzata con fertilizzanti minerali adatti a questo tipo di piante.

Durante il periodo estivo vengono eseguite 2-3 medicazioni. I fertilizzanti vengono interrotti 1,5 mesi prima dell'inizio della maturazione dei frutti.

Il riparo dei cespugli per il periodo invernale viene effettuato come segue:

• la segatura viene versata sotto il cespuglio;

• coperto di rami di abete dall'alto.

Black Pearl è più suscettibile alle seguenti malattie e parassiti:

• acaro ragno;

• batteriosi.

Per evitare queste malattie, per ridurre il rischio che si verifichino, è necessario trattare la pianta con preparati acaricidi.

Conservare l'uva in locali freschi, al riparo dai raggi solari. I pallet e le scatole di legno funzionano bene per lo stoccaggio.